玉露的特色在於其甘甜的味道,伴隨著適度的苦味,以及微微散發的澀味,展現出深厚的風味層次。談到玉露,首先必須掌握的標準品牌,正是這款絕佳的代表作。
內容玉露<壱等賞玉露> 100克袋裝一份
美味的飲用方法將8克茶葉放入急須中,倒入約40度的熱水(約40毫升),等待約2分半到3分鐘後,分次倒出即可。
關於公司所在地的宇治田原町
我們非常自豪能夠生產宇治田原町產的綠茶,因為這裡被認為是日本綠茶的發源地。京都擁有日本最古老的茶園,而那個地方被視為日本人首次開始種植綠茶的地方。宇治田原市位於京都的南部,產量更為豐富。宇治田原町位於深山之中,擁有豐富的自然資源,非常適合茶葉的生產。讓我們來了解一下為何這個地方被認為是綠茶的故鄉。
在18世紀左右,正值英國進行工業革命的時期,一位名叫長谷宗園的茶農首次在日本生產出色澤明亮的綠茶。如今,色澤明亮的日本綠茶已非常普遍,但當時人們只喝到烘焙後呈現暗紅色的粗茶。宗園考慮到“像新鮮茶葉一樣明亮”的茶的可能性,重新審視傳統的綠茶製作方法,經過15年的實驗,最終建立了一套“綠茶生產方法”。他採用手工輕揉茶葉,並用熱水提取茶葉中的水分,創造出香氣濃郁、色澤鮮亮的綠茶。宗園將這一方法傳授給當地人,宇治田原町因此成為日本綠茶的發源地。
宇治田原町是日本主要的茶葉產區之一。該地的茶廠於1926年建立,位於一個風景秀麗的地方,厚厚的霧氣從宇治川流經,保護茶葉免受霜凍和直射陽光。我們嚴格控制品質,僅購買經過挑選的茶葉,由茶藝師安井則明檢查風味,並採用我們獨特的調配工藝。我們不僅在工廠生產綠茶,也通過郵購方式銷售日本綠茶。
我們非常高興得知,超過90年來,許多顧客一直選擇並飲用我們的綠茶。我們相信這不僅是因為良好的環境條件,更是因為我們能夠傳承過去茶農和茶藝師的技藝。其中一項傳承的技術叫做“大石採肥”或“蓋覆栽培”法,起源於16世紀左右。這是一種在栽培季節前,用蘆葦覆蓋茶園的栽培方法。遮擋陽光,我們能夠生產出更明亮、更美味的綠茶。作為一群茶葉專家,我們將持續以我們的創新傳統技藝,提供更高品質的綠茶,並不斷精進。
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