我們摘取今年最早萌發的幼嫩新芽,經過輕柔蒸製後細心揉捻,製成一款格外清爽的茶。若蒸煎茶雖然香氣濃郁,但茶湯通常偏黃,為彌補此點,我們巧妙地調和了茶湯色澤翠綠的「朝露品種」,達到絕佳的平衡。透過這份堅持,我們成功地呈現了翠綠的茶湯。請您盡情享受這清新爽口的香氣。
內容:●煎茶<初摘>100克袋裝1包
美味飲用方法:將8克茶葉放入茶壺中,注入約80度熱水150毫升,靜待約45秒後,分次倒入杯中享用。
關於公司所在地宇治田原町
我們非常自豪能在宇治田原町生產綠茶,因為這裡被認為是綠茶的發源地。京都擁有日本最古老的茶園,據信那裡是日本人首次開始種植茶葉的地方。宇治田原町位於京都南部,是主要的綠茶產區。宇治田原町深處山區,擁有豐富的自然環境,非常適合種植茶葉。讓我們來探究為何此地被認為是綠茶的發源地。在十八世紀,大約是英國工業革命的時期,一位名叫永谷宗圓的茶農在日本首次生產出色澤明亮的綠茶。如今,色澤明亮的日本綠茶非常普遍,但當時人們只飲用烘焙過的暗紅色粗茶。宗圓先生當時正在思考能否生產出「像新鮮茶葉一樣明亮」的茶。他重新審視了傳統的綠茶生產方式,並在花了十五年時間實驗後,最終確立了一種「綠茶生產方法」。他透過手工輕柔揉捻茶葉,並利用熱力萃取茶葉中的水分,確立了生產香氣濃郁、色澤翠綠的茶的方法。隨後,宗圓先生將他的方法傳授給當地居民,宇治田原町便成為日本綠茶的起源地。
宇治田原町是日本主要的茶葉產區之一。宇治田原的製茶工廠成立於 1926 年,坐落於一個風景優美的地方,來自宇治川的濃霧能保護茶葉免受霜凍或陽光直射。我們透過只採購精選茶葉、由茶師安井規泰先生監控風味,並採用我們獨特的調配工藝,進行嚴格的品質控管。我們不僅在工廠生產綠茶,也透過郵購販售我們的日本綠茶。我們非常高興得知有許多人九十多年來一直選擇並飲用我們的綠茶。我們相信我們受到環境因素的眷顧,但這並非全部。我們也認為自己很幸運能夠繼承昔日茶農和茶師的精湛茶藝。其中一項我們繼承的技藝稱為「覆蓋栽培法」,最早發明於 16 世紀左右。這是一種在採摘前不久用蘆葦蓆覆蓋茶園的栽培方法。透過遮擋陽光,我們可以生產出更明亮、更美味的綠茶。作為一群茶葉專家,我們將以革命性的傳統方法,持續提供高品質的綠茶。
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