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三ツ星レストランのシェフにも愛用されている、伝統的な石臼挽きのマスタード・ファロIGP(地理的表示保護)商品
ブルゴーニュ地方のディジョンの名産で、マスタードペーストと白ワインとミックスしているまろやかな辛味のマスタードです。
FALLOT(ファロ)社の歴史は1840年にワインの産地として名高いブルゴーニュ地方のボーヌで始まりました。創業以来、ファミリービジネスで昔ながらの製法を用いて、伝統ある本格マスタードを作り続けています。ファロマスタードは厳選した原料を使い、伝統的な石臼挽き製法を使用しています。石臼は、鋼鉄製の臼よりも摩擦熱が低いためマスタードシードの繊細な香りが保たれます。
その古来の技術から丁寧に作られた高品質なマスタードは世界の三ツ星レストランのシェフにも愛用されています。ブルゴーニュ地方のディジョンの名産で、マスタードペーストと白ワインとミックスしているまろやかな辛味のマスタードです。
【原材料】マスタードの種、醸造酢、塩、香辛料、酸化防止剤(ピロ亜硫酸K)、酸味料【内容量】105g【原産国】フランス【栄養成分】100g当たり/熱量164kcal、たんぱく質7.4g、脂質12g、炭水化物3g、食塩相当量6.4g (推定値)【特徴】1840年創業のフランス老舗マスタードブランド『ファロ』。ディジョンの名産、まろやかな辛味のマスタードです。【FALLOT(ファロ)社】歴史は1840年にワインの産地として名高いブルゴーニュ地方のボーヌで始まりました。創業以来、ファミリービジネスで昔ながらの製法を用いて、伝統ある本格マスタードを作り続けています。ファロマスタードは厳選した原料を使い、伝統的な石臼挽き製法を使用しています。石臼は、鋼鉄製の臼よりも摩擦熱が低いためマスタードシードの繊細な香りが保たれます。【使い方】サラダのドレッシングに、からしの代わりに、お肉料理に、お魚にも。【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。