本產品使用福井縣產的蕎麥，並在自家工廠研磨，同時堅持使用國產小麥粉。蕎麥粉的添加比例高達 48%，是乾麵製造中極限的產品。
本乾麵無添加、無著色，採用自然乾燥製成，特色是煮熟後能呈現出彷彿生麵般的Q彈口感。麵條口感略粗，搭配其粗細，讓您能充分品嚐到蕎麥的風味。
福井縣以「越前蘿蔔泥蕎麥麵」聞名，這是一種將蕎麥麵冰鎮後，鋪上大量蘿蔔泥、柴魚片、蔥花，再淋上蕎麥麵醬汁食用的料理。
本產品也深受贈答、送禮的歡迎。
| 產品 # | Z-SOBA-SET-5-1 |
|---|---|
| 重量 | 1490 g |
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