3個工作天內出貨≪全新未開封品≫一開始就能美味入味的『醃漬屋的糠床』 正宗的醃漬店，使用100%國產原料，完全不添加任何添加物，經過超過180天的熟成而成。 醃漬店的精湛技術集大成就在此。 您也可以在家輕鬆享受專業的『糠漬』。
【任何人都能輕鬆醃漬的糠床】在家製作糠漬本來是非常費工的事情。所謂的「廢棄醃漬」是用剩菜等來試醃，讓糠床習慣。然而，「醃漬屋的糠床」不需要廢棄醃漬。任何人都可以從第一回就醃得美味。【醃漬店的技術集大成】由長年製作糠漬的醃漬店「樽之味」經過多年的研究完成的糠床。運用醃漬店獨有的調味比例、熟成時間、溫度管理等所有知識與技術精心製作。【無添加！保持天然材料原味】原料的糠只使用和歌山縣產的米「キヌヒカリ」的糠。調味料則包括兵庫縣赤穗的鹽、北海道道南產昆布、和歌山縣曬柿子之鄉的柿子皮、和歌山縣美浜的辣椒、和歌山縣紀州蜜柑的皮，以及佐賀縣產的黃豆粉。全部為100%國產原料。這些天然材料完全未經加工，直接使用，製成完全無添加的糠床。【醃漬的過程＝糠床的製作】用米糠和精選的天然材料，與醃漬用的大根一起醃製完成。這是關鍵所在。在醃漬的過程中，糠床自然形成。當然，大根中的甜味和鮮味也會滲入糠中，這也就意味著此時的廢棄醃漬已經完成。這就是不需要廢棄醃漬的原因，也是從第一回就能醃得美味的祕訣。【超過180天的熟成發酵】醃漬期間長達180天以上！在這段熟成期間，對每公斤糠使用超過2億2千萬個（食品微生物中心調查）的植物性乳酸菌進行發酵，產生糠漬特有的鮮味與酸味。此外，這個糠床的種糠（最初的糠床）是從醃漬店創業前就已使用30年的材料，並持續加入新糠維持。【重要】由於廠商商品的更新，包裝（包括內容量）若有變更，將以新包裝寄送，敬請諒解。