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「アリーヴェ」在古西西里亞方言中意為橄欖。嚴選義大利等地優質橄欖，透過バルベーラ公司精湛的技術，在控制價格的同時，也製作出高品質的橄欖油。

品種：Coratina (普利亞)、Koroneiki (希臘)、Arbequina (西班牙)
產地：普利亞、希臘南端 (伯羅奔尼撒半島)、西班牙
採收時期：11月～1月
製造方法：手工採摘。採收後24小時內進行壓榨、離心分離、澄清後裝瓶。

バルベーラ公司的歷史可追溯至1894年，當時バルベーラ兄弟在巴勒摩縣的自有土地上開設了種植柑橘類和橄欖的農園。不久之後，バルベーラ公司的橄欖油便因在1900年巴黎萬國博覽會和1909年聖路易斯博覽會上獲得首屆金獎而聞名於世。現任老闆マンフレディ・バルベーラJr繼承了創始人的理念，使用精選的橄欖作為原料，製造高品質的特級初榨橄欖油。

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使用上的注意事項：在低溫下可能會出現混濁或凝固現象，但品質並無改變。請恢復至常溫後使用。開封後請避免陽光直射，並在常溫下保存，請盡早使用完畢。