【道地製作】函館 兼八 極濃 魷魚松前漬 130g （瓶裝）/ 1kg（袋裝） 濃厚熟成 秘傳兩種醬油醬汁 北海道 鄉土料理 下飯聖品

職人熟成一週的「極濃」美味。奪飯的強烈黏稠感與深邃濃郁！

【極濃】職人鍋煮「秘傳醬汁」。濃厚・熟成的松前漬

松前漬是發源於北海道道南松前地區，當時被稱為「松前藩」的鄉土料理。函館老店「兼八」將傳統製法與熱情注入其中，不惜費時費工所製作出的便是這款『魷魚松前漬』。其「濃厚且濃郁深邃」的口感，連嗜吃鹹辛食品者也讚不絕口，與眾不同。

【毫不妥協的美味秘訣】
■ 職人專注熬煮的「兩種醬油醬汁」
嚴選黑醬油與白醬油獨家調製。由職人專注於大鍋中熬煮，製成了無稜角、圓潤且深邃的獨家特製醬油醬汁。

■ 熟成一週的「一體感」
將魷魚（日本國產）、國產昆布，以及奢華的鯡魚卵（散卵）大量混合，於低溫下熟成一週。職人每日手工翻拌，經過長時間的熟成，使食材與醬汁完全融合，昇華為驚人地厚重且精緻的美味。

■ 奪飯的「強烈黏稠感」
特意多添加昆布，引出濃稠的強烈黏稠感。入口後，魷魚與昆布的豐富鮮味在口中擴散。不僅是搭配剛煮好的米飯，作為淋上高湯的「奢華茶泡飯」或下酒菜也極為特別。

【函館・兼八的堅持】
秉持著「將函館的美味帶給更多人」的信念，職人親眼嚴選食材，絕不妥協。重視自古以來不變的手工溫暖，盡可能不使用化學調味料及合成保存料，追求能品嚐到食材原味、安心安全且溫和的美味。

＜商品詳情＞
內容量：130g（瓶裝） / 1kg（袋裝）
原材料名：魷魚（日本國產）、昆布（日本國產）、鯡魚卵（加拿大產、荷蘭產）、醬油、砂糖、還原水飴、辣椒／調味料（胺基酸等）、增稠多醣類、酒精、酸味料（部分原材料含小麥、大豆）

【保存方法/賞味期限】
瓶裝：冷藏10℃以下保存30日
1kg（袋裝）：冷凍-18℃以下保存90日

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