彷彿如乾果！餐後氣味幾乎不令人在意！為健康與美麗而生的「青森縣產熟成黑蒜」
■僅透過溫度與濕度熟成的自然食品將青森縣產的生大蒜浸泡在富含礦物質的深層海洋水中，然後僅透過溫度與濕度精心熟成，是無添加的自然食品。■餐後惱人氣味少。透過熟成，大蒜特有的氣味幾乎不再令人在意。無論何時何地，都能在餐後無須在意氣味地享用。■營養豐富透過熟成發酵，胺基酸等成分比生大蒜更豐富。■可像水果一樣食用無添加熟成的黑蒜，口感如同乾果，剝皮後即可直接食用。■黑蒜為何會變黑？黑蒜是將生大蒜置於恆溫恆濕的環境中約一個月，經過熟成發酵後變黑的，是不是很神奇呢？這種變化被認為與巧克力等食物的梅納反應相同。黑蒜在製造過程中，完全未使用甜味劑、著色料等添加物，是無添加的自然食品。■大地的恩惠！青森縣特產「福地白六瓣種」作為日本最大的大蒜產地，青森縣的「福地白六瓣種」大蒜，特點是蒜瓣碩大、蒜肉緊實、潔白如雪且品質優良。大蒜在越冬期間積蓄糖分，隨著春季雪融化而迅速生長。青森嚴寒的氣候對於產生大蒜的甜味與風味是不可或缺的。