Alishan 有機莧籽粒，可與米飯一同烹煮，或加入湯中。
亦可利用其顆粒的口感，作為鱈魚卵的替代品。
將煮熟的莧籽粒，以梅醋、豆瓣醬調味，製成明太子風味，再加入美乃滋，可做成蔬菜鱈魚卵沙拉、蔬菜明太子義大利麵等。
＜關於 Alishan＞
Alishan 有限公司自 1988 年開始將海外的天然食品引進日本。
最初是進口自己食用的格蘭諾拉麥片和花生醬，後來傳到在日本居住的朋友們之間，逐漸發展成現在的規模。
公司名稱「Alishan」取自社長的伴侶 Faye 的故鄉台灣的山「阿里山」。
阿里山海拔高，自然環境嚴峻，但卻是一個非常美麗的地方。
此外，居住在那裡的人們對歷史和自然有著深刻的理解，勤奮工作且心地善良。而且大家互相幫助地生活著。
我們希望創造一個像我們所熱愛的、堅強而溫柔的阿里山一樣的地方，因此將公司命名為「Alishan」。
目前處理的品項約有 300 種。
以日常可使用的有機及素食食品為基礎。
此外，為了擴展飲食生活的範圍並使其更加豐富多彩，我們也有許多在日本不太常見的「異國風味食品」。
■ 商品名稱：Alishan 有機莧籽粒 350g 種子 有機超級食物
■ 內容量：350g × 4
■ 原材料名：有機莧籽
■ 營養成分：每 100g
熱量：377kcal
蛋白質：14.5g
脂肪：7.1g
碳水化合物：64.5g
食鹽相當量：0.04mg
■ 過敏原標示：本品製造工廠亦生產含小麥、蕎麥、乳製品、花生之產品。
■ 製造商或銷售商：Alishan
■ 賞味期限：1年
■ 保存方法：避免陽光直射、高溫潮濕，常溫保存。
■ 類別：食品 有機JAS
■ 製造國：秘魯
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商品編號：alish-amaranth4