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■商品名：秋田名産いぶりがっこ■内容量：100g■メーカー：マルアイ■原材料：大根（国産）、漬け原料［砂糖、米ぬか、食塩、米酢■アレルゲン：なし■賞味期限： 開封前 常温１50日 開封後 冷蔵７日 開封後はお早目にお召し上がり下さい。■商品説明：〇冬の訪れが早い秋田では、冬場の食糧確保の為、漬物など保存食を作る文化が根付きました。「いぶりがっこ」はその代表作です。〇大根をぬか漬けにする際、一般的には天日干しして漬け込みますが（いわゆる「たくあん」）、「いぶりがっこ」は燻製専用の小屋の中で煙で燻した後、糠に漬け込みます。〇薄切りにして口にすると、ぱりぱりの食感と、スモークの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。〇お酒のおつまみ、箸休め、カレーのお供に。〇炒飯やお好み焼に入れるのもオススメです。
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