赤黍醬油500毫升，選用逗子小坪產的天然赤黍，堅持傳統製法，釀造成本醸造醬油。
一滴下去，海藻的黏稠感便會拉出絲絲的黏性，令人驚喜。
少量即可充分包裹食材，不會讓料理變得水水的。
在口中，能夠感受到海苔的雅致香氣，以及濃郁的醇厚風味與鮮味。
這是一款全然嶄新的醬油類型。
若想品嚐醬油的美味，建議用於冷豆腐或水炊的蘸醬，使用簡單的食譜即可。
作為提升食材原味的絕佳配角，也適用於刺身、烤魚、沙拉醬、炒蔬菜、烤肉等多種料理。
【料理範例】：赤黍醬油番茄黃瓜豆腐沙拉
■由橄欖油品酒師小暮大廚的食譜■
赤黍醬油與橄欖油的意外搭配，卻是非常相得益彰的組合。
請務必試試看。
＜材料・2人份＞
(A)
赤黍（用水回復後的）…大匙5
(B)
迷你番茄…8顆
(C)
黃瓜…1條
(D)
豆腐…1塊
天然鹽…少許
(三)
赤黍醬油…大匙3
特級初榨橄欖油…大匙4
＜作法＞
1. 赤黍用水回復後，稍微燙過。
2. 迷你番茄對半切，黃瓜切成適合食用的大小，並輕輕鹽揉。
3. 豆腐瀝乾水分，切成適合食用的大小。
4. 將豆腐、番茄、黃瓜、赤黍放在盤中，淋上(三)的醬汁。
5. 可依喜好灑上切碎的青蔥或白芝麻。
【料理範例二】：赤黍醬油簡單義大利麵
■由橄欖油品酒師小暮大廚的食譜■
可享受天日曬赤黍的爽脆口感與赤黍醬油的鮮味。
＜材料・2人份＞
(A)
赤黍（用水回復後的）…大匙6
(B)
義大利麵…200克
(C)
赤黍醬油…60毫升
(初榨)橄欖油…80毫升
(D)
白芝麻…適量
＜作法＞
1. 赤黍用水回復。
2. 將煮熟的義大利麵加入赤黍、(三)、(四)即可。
■內容量：500毫升×2瓶
■原材料：蘋果醋、赤黍（神奈川縣逗子市）、五味昆布（北海道）、真昆布（北海道）
■製造商或銷售者：株式会社TAC21
■賞味期限：未開封保存期限一年半
■分類：食品
■產地：日本
■注意事項：
請避開直射日光、高溫多濕的環境，存放於陰涼乾燥處。
【免責聲明】
※標示的賞味期限為自製造日起計算的天數，實際期限請以詢問為準。
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商品編號：akamokus5002