【商品名】 味之母 (味醂類型)【內容量】 720毫升【商品說明】○ 以米、米麴為唯一原料，釀造日本酒的基礎「醪」，再加入食鹽，並經過二段式糖化工序製成的發酵調味料。○ 兼具味醂的鮮味與酒的風味，並含有耐熱的酒精成分，即使不併用料理酒等，也能充分引出食材原味，發揮風味、香味、光澤、甜味及遮蓋異味等烹調效果。○ 為長期熟成產品，品質穩定，是常溫下也不會變質的發酵調味料。（可與味醂以相同方式使用）○ 能活用食材的原味。○ 能與其他調味料自然融合，使味道更加醇厚。○ 防止食材煮爛，增加光澤、亮麗，鎖住鮮味。【原材料】 米（國產）、米麴、食鹽營養成分 100克熱量 38.7千卡、蛋白質 0.05克、脂肪 0克、碳水化合物 7.2克、食鹽相當量 0.3克
| 產品 # | 1004471-KFMSSK |
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