國產百分之百蕎麥麵（十割蕎麥麵）由北海道產蕎麥粉100％製成

展現蕎麥的原始風味與口感

◆全層研磨的蕎麥粉使用

◆完全不添加黏合劑，只用蕎麥粉與水揉製而成的正宗蕎麥麵

◆不含食鹽

◆可享用濃郁的蕎麥湯

◆煮熟時間約5分鐘

◆食用方法

將蕎麥麵在沸騰3公升的水中煮約5分鐘，關火後悶1分鐘。煮好後，將麵撈起，放入篩子中用冷水仔細沖洗，去除黏液，使蕎麥麵變得爽口。

◆終於完成了完全使用國產蕎麥粉的堅持之作——十割蕎麥麵。

憑藉超過35年的十割蕎麥麵銷售經驗，專門用北海道產蕎麥粉製作的國產十割蕎麥麵終於誕生。比一般十割蕎麥麵更細的麵條，既易於食用，又具有濃郁的香氣與味道，蕎麥湯也非常美味。請務必品嚐我們追求的究極十割蕎麥麵。

當然，產品不含食鹽。

使用北海道產蕎麥。

濃郁香醇的蕎麥湯也非常推薦。

◆蕎麥的美味食用方法

山本かじの的蕎麥麵，所有產品蕎麥粉比例均超過50%。煮法也根據蕎麥粉比例（從100%到50%）的不同，調整煮法與時間，皆能煮出美味。請參考以下的煮法與食用方式。

其中，十割蕎麥麵的煮法有一定的技巧。

請參考，讓您在家也能享用美味的蕎麥麵。

〇蕎麥的煮法

用較大的鍋子，加入充足的沸騰水。

煮蕎麥麵時要注意：一定要用大鍋且水量充足，因為蕎麥的澱粉在未加熱時容易溶出。

水溫在放入麵條時會略微下降，因此應用沸騰至咕嚕咕嚕的水來煮。蕎麥粉比例越高，澱粉越多（會形成黏稠狀），因此用溫度較低的水會導致麵條容易斷裂。

〇蕎麥的沖洗方法

煮熟後，用冷水冷卻，並輕柔揉搓。

煮好的蕎麥麵應立即從熱水中撈出，放入篩子中用冷水沖洗。尤其是蕎麥粉比例較高的麵，剛煮好時較脆弱，建議將篩子放入盛有水的容器中浸泡。若未充分冷卻，直接用手沖洗可能會導致麵條斷裂。

待完全冷卻後，用手輕柔揉搓，去除黏液。

〇蕎麥的食用方法

以下是一個能充分品味蕎麥美味的食用範例。

1. 首先不沾任何醬料，品味蕎麥的原始風味與口感。

2. 考慮搭配，將醬汁點在蕎麥的尖端。

3. 品味蕎麥的香氣後，快速一口吸入。

〇蕎麥搭配的調味料

增添風味與營養的調味料包括：蔥、芥末、大根泥、七味唐辛子、芝麻、紫蘇、生薑、薑芽、海苔、柚子等，種類繁多，具有多種好處。

此外，所謂的“蕎麥通”愛好者，對於調味料的使用（食用方式）也有講究。

- 芥末不溶於醬汁，直接點在蕎麥上享受其風味。

- 在吃蕎麥的間隙，用舌尖品嚐少量調味料，作為口腔清新。

- 也有人選擇不使用調味料。

大家都可以根據自己的喜好來享受，找到屬於自己的“講究調味方式”也許會很有趣。

〇用蕎麥湯促進健康！

完整攝取蕎麥的營養

蕎麥湯是煮蕎麥後的湯汁，含有豐富的 rutin（紫蘇素）和 choline（膽鹼）等營養素。飲用蕎麥湯可以完整吸收蕎麥的營養。

我們公司認為，“只有用蕎麥粉50％以上的蕎麥，才能煮出美味的蕎麥湯”，因此所有商品都堅持“蕎麥粉50％以上配比”。尤其是“元祖十割蕎麥”和“韃靼入十割蕎麥”，其名稱即代表100％蕎麥粉，且未添加食鹽。請品嚐濁白色（韃靼為黃色）、口感細膩的蕎麥湯。

＜山本かじの株式會社＞

我們所有的產品都是堅持“蕎麥粉50％以上配比”的優質蕎麥。

山本かじの的十割蕎麥麵工坊，利用獨特的製法，生產難以手工製作的乾麵十割蕎麥麵。

乾麵十割蕎麥麵的歷史可追溯到40年以上前，是國內首創的原味。

此外，我們新建了專用的十割蕎麥麵工廠，將生產更高品質的十割蕎麥麵。

還有其他產品，如限定產地的原料、平衡的二八蕎麥麵等，皆可依照喜好選擇。

由於是乾麵，保存方便，您可以在家輕鬆品嚐正宗的蕎麥麵。

從研磨蕎麥粉開始，自己製粉，並在打麵後立即乾燥，製成不失新鮮風味的乾蕎麥麵，請務必品嚐。

■商品名稱：十割蕎麥麵（十割蕎麥麵）國產十割蕎麥麵 山本かじの蕎麥國產乾麵 北海道製 不含食鹽

■內容量：200克×6包組

■原材料：蕎麥粉（北海道產）

■營養成分（每100克）：
- 熱量：361千卡
- 蛋白質：11.3克
- 脂肪：3.4克
- 碳水化合物：71.3克
- 食鹽當量：0.01克

■過敏原：蕎麥

■製造商或銷售商：山本かじの株式會社

■保存期限：常溫下2年（自製日期起算）

■保存方式：常溫保存

■分類：食品

■產地：日本

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商品編號：kajino-10warisoba6