國產百分之百蕎麥麵（十割蕎麥麵）由北海道產蕎麥粉100％製成
展現蕎麥的原始風味與口感
◆全層研磨的蕎麥粉使用
◆不添加任何黏合劑，僅用蕎麥粉與水揉製而成的正宗蕎麥麵
◆不含食鹽
◆可享用濃郁的蕎麥湯
◆煮熟時間約5分鐘
◆食用方法
將蕎麥麵在3公升沸騰的水中煮約5分鐘，關火後悶1分鐘。煮好後，將麵撈起，放入篩子中，用冷水仔細沖洗，去除黏液，讓蕎麥麵變得爽口。
◆終於完成了完全使用國產蕎麥粉的堅持之作——十割蕎麥麵。
憑藉超過35年的十割蕎麥麵銷售經驗，我們專門用北海道產蕎麥粉製作的國產十割蕎麥麵終於誕生。比一般十割蕎麥麵更細的麵條，既方便食用，又保留濃郁的香氣與味道，蕎麥湯也非常美味。請務必品嚐我們追求的極致十割蕎麥麵。
當然，產品不含食鹽。
使用北海道產蕎麥。
濃郁豐富的蕎麥湯也非常推薦。
◆蕎麥的美味食用方法
山本かじの的蕎麥麵，所有產品蕎麥粉比例均超過50%。煮法也根據蕎麥粉比例（從100%到50%）調整，這樣煮出來的蕎麥麵都非常美味，請參考我們的煮法與食用建議。
其中，十割蕎麥麵的煮法有一定的技巧。
請參考，讓您在家也能享用美味的蕎麥麵。
〇蕎麥的煮法
用較大的鍋子，加入充足的沸騰水。
煮蕎麥麵時要注意：一定要用大鍋且水量充足，因為蕎麥的澱粉在未充分加熱時會溶出。
水溫在放入麵條時會略微下降，因此應用沸騰至咕嚕咕嚕的水來煮。蕎麥粉比例越高，澱粉越多（會形成黏稠狀），因此用溫水會導致麵條容易斷裂。
〇蕎麥的沖洗方法
煮熟後，用冷水冷卻，輕柔揉搓。
煮好的蕎麥麵將其從熱水中撈出，放入篩子，用冷水沖洗。尤其是蕎麥粉比例較高的麵，剛煮好時較脆弱，建議將篩子放入盛有水的容器中浸泡。若未充分冷卻，直接用手沖洗，容易斷裂。
待完全冷卻後，用手輕柔揉搓，去除黏液。
〇蕎麥的食用方式
以下是品嚐蕎麥美味的範例：
1. 首先不沾任何醬料，品味蕎麥的原始風味與口感。
2. 考慮搭配，將醬汁點在蕎麥的尖端。
3. 品味蕎麥的香氣後，快速一口吸入。
〇蕎麥搭配的調味料
增添風味與營養的調味料包括：蔥、芥末、大根泥、七味粉、芝麻、紫蘇、生薑、薑芽、海苔、柚子等，種類繁多，具有多種好處。
此外，對蕎麥有特殊偏好的“蕎麥通”愛好者，對調味料的使用（食用方式）也有講究。
- 芥末不加入醬汁，直接點在蕎麥上享受其風味。
- 在吃蕎麥的間隙，用少量調味料點在舌尖，作為口腔清新。
- 也有人選擇不使用調味料。
大家可以根據自己的喜好，探索屬於自己的“調味秘訣”。
〇蕎麥湯的健康益處
完整攝取蕎麥的營養
蕎麥湯是煮蕎麥後的煮汁，含有豐富的營養素，如 rutin（ rutin）和 choline（膽鹼）。飲用蕎麥湯可以完整吸收蕎麥的營養。
我們公司堅持所有商品都使用“蕎麥粉50％以上”，認為只有這樣才能煮出美味的蕎麥湯。特別是“元祖十割蕎麥”和“韃靼入十割蕎麥”，其蕎麥粉皆為100％，未添加食鹽。請務必品嚐乳白色（韃靼為黃色）、口感細膩的蕎麥湯。
＜山本かじの株式會社＞
我們所有的產品都堅持“蕎麥粉50％以上配比”的用料。
十割蕎麥麵專門店山本かじの，利用獨特的製法，製作出連手工都較困難的乾蕎麥麵並銷售。
乾蕎麥麵的十割蕎麥麵歷史可追溯到40年以上前，是國內首創的原味。
我們新建了專用的十割蕎麥麵工廠，將持續製作更高品質的十割蕎麥麵。
此外，還提供限定產地原料、平衡的二八蕎麥麵等多樣商品，滿足不同需求。
由於是乾麵，保存方便，您可以在家輕鬆品嚐正宗蕎麥麵。
從研磨蕎麥粉開始，自己製粉，並用新鮮打製、乾燥後製成的乾蕎麥麵，請務必品嚐。
■商品名稱：十割蕎麥麵（十割蕎麥麵）國產十割蕎麥麵 山本かじの蕎麥麵 國產乾麵 北海道 不含食鹽
■內容量：200克
■原材料：蕎麥粉（北海道產）
■營養成分（每100克）：- 熱量：361千卡- 蛋白質：11.3克- 脂肪：3.4克- 碳水化合物：71.3克- 食鹽當量：0.01克
■過敏原：蕎麥
■製造商／銷售商：山本かじの株式會社
■賞味期限：自製造日起常溫保存2年
■保存方式：常溫保存
■分類：食品
■產地：日本
【免責聲明】※標示的賞味期限為製造日起的天數，實際期限請諮詢。※由於與自家網站共享庫存，可能因時機不同而缺貨、需預訂或取消。※商品更新可能導致包裝或內容與實際送達商品略有不同。※郵寄方式為信件投遞，不提供貨到付款。由於厚度限制（3厘米以下），採用簡易包裝。外箱損壞恕不負責。