鎮江香醋北固山は、中国江蘇省鎮江で作られた黒酢です。
ウスターソースとバルサミコをミックスさせたような色と香りを持ち柔らかな酸味が特徴です。
上海蟹や小籠包などの、つけたれとして利用し、また煮物、あえ物などに加熱して利用すると黒酢特有の酸味がまろやかになりさっぱりとした風味と香りを引き立たせます。
■商品名：黒酢酢健康鎮江香醋北固山550ml
■内容量：550ml
■原材料名：水、もち米、ふすま、食塩、砂糖、（原材料の一部に小麦を含む）
■メーカー或いは販売者：協同食品株式会社
■賞味期限：別途商品ラベルに記載
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存
■区分：食品
■製造国：中国
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商品番号：chinkiang6