海之精國產特栽麥味噌 使用國產特別栽培大麥、大豆
獨特的麥風味
◆天然釀造法
◆無酒精
◆使用神泉水・傳統海鹽「海之精」
◆一年以上長期熟成
◆生味噌（非加熱）
◆淡赤褐色
◆鹽分約11%
◆食用方法
可用於味噌湯、炒菜等各種料理。
＜海之精的堅持＞
〇產地原則
原料產地、製造產地均為日本國內。但香辛料等日本無法生產的原料，以及芝麻等產量極少的原料，在不得已的情況下會使用。
〇原料原則
農產品使用不含農藥及化學肥料、非基因改造的露地栽培或季節性產品。水產品使用近海的天然產品。原則上不使用畜產品。絕不使用化學藥品。
〇製法原則
採用傳統、自然、物理性的製法。不使用近代、人工、化學性的製法。即使使用機械節省人力，基本工序也不會改變。
〇成分原則
重視素材本身的成分平衡。不透過萃取、精製、合成等方式，過度提高特定成分的純度或過度去除。
〇味道原則
重視素材本身的原始風味。調味以鹽引出素材的味道為基礎，不使用人工鮮味劑、甜味劑、酸味劑、鹹味劑等來製造人為的味道。
〇思想原則
尊重我們的祖先花費數千年時間所創造的傳統飲食體系。在創作新食品時，也遵循「身土不二」、「一物全體」、「陰陽調和」的原則。
■商品名：麥味噌 海之精 國產特栽味噌 國產特別栽培 長期熟成 生味噌 天然釀造法 非加熱 不含酒粕
■內容量：1kg × 2個セット
■原材料名：特別栽培大豆（北海道產）、特別栽培大麥（群馬產）、食鹽（海之精）
■營養成分標示：每100g / 熱量 728kcal / 蛋白質 13g / 脂肪 69.3g / 碳水化合物 13.1g / 鹽分相當量 0g
■過敏原：大豆
■製造商或銷售商：海之精株式會社
■賞味期限：自製造日起常溫保存8個月
■保存方法：常溫
■分類：食品
■製造國：日本
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※記載的賞味期限為自製造日起的日数。實際日期請洽詢。
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商品編號：umisei-mugimiso2