通常1-5営業日で発送【新品未開封品】
詳細説明
羽釜炊きの秘密
おいしい釜には、羽がある
食べる量が少なくなった分、一つひとつの食事を大切にしたい
かけがえのないふつうの日々の、味わいを深めたい
その想いに応えるのが、3.5合炊きの「極め羽釜」
かまどの炊き方を受け継いだ、独自の羽釜形状
一人分、二人分を炊くのにピッタリな、この小さな極め羽釜が、格別なおいしさを食卓にお届け
大火力で包みこむ「かまどヒーター」
釜釜の羽に密着して、じかに熱を伝える「かまどヒーター」
側面からの加熱を約1.7倍※に強化することで、大火力を生み出した
さらに、底・ふたヒーターからの加熱も強く、かまどの炎のような強火で、
お米一粒一粒に熱を行き渡らせる
※象印従来品平成21年 NP-RB型胴ヒーター 35W
NP-QA型胴ヒーター30W+かまどヒーター30Wとの比較
大火力を閉じこめる「空気断熱層」
スプリング(ばね)構造のかまどヒーターの上に、釜の羽が乗ることで、羽釜と本体部分が密着
そこに生まれる「空気断熱層」が、高い蓄熱・断熱効果を発揮し、釜内から熱が逃げるのを抑える
羽釜炊きの大火力を閉じこめて、ごはんの粘りや弾力を目覚めさせる
炊きムラを抑える「広く浅い内釜」
お米は炊きムラを抑えることで、α化が促進される
広く浅い内釜は、釜全体に効率よく熱を伝え、炊きムラを抑える
熱の対流も激しくなり、大粒でハリのあるごはんが炊きあがる
象印独自の炊飯技術
ごはんの甘み成分(還元糖)、うまみ成分(アミノ酸)を引き出す「うまみプラス プラチナコート」
ナノプラチナに遠赤外線効果のあるセラミックスを結合させた素材※1を、釜の内側にコーティング
プラチナの触媒作用で、水が弱アルカリ性に変化し、お米の芯まで浸透しやすい
しかも、遠赤外線効果で熱が伝わりやすくなり、ごはんの甘み成分(還元糖)が約60％※2、
うまみ成分(アミノ酸)が約10％※3アップ
※1.象印自社基準による東京農業大学調べ。遠赤外線最大放射率約94％のセラミックス素材
JIS R1693-1:2012に基づく 一般財団法人ファインセラミックスセンター調べ
※2.平成21年象印従来品プラチナコートなしの釜NP-RB型比較
甘み成分の一つである還元糖量NP-RB型0.074mg/gとNP-QA型0.119mg/gとの比較 象印自社基準による東京農業大学調べ
※3.うまみ成分のひとつであるアミノ酸量NP-QA型104nmol/gと平成21年象印従来品NP-RB型94nmol/gとの比較
象印自社基準による東京農業大学調べ
【わが家炊き】アンケートに回答するだけで、好みの味へ進化する
前回の炊きあがりの感想を、アンケートに回答するだけでOK
使用するたびに、わが家好みの味へと近づいていく
最大121通りの炊き方があり、好みの味にピッタリと炊ける
1.始めに、前回の炊きあがり感想をかたさの項目から選ぶ
2.つぎに、粘りの感想を選ぶ
3.選び終わると設定完了。炊飯を押せば、好みの味に炊ける
【炊き分け圧力(1.0~1.3気圧)】7通りの好みの食感が楽しめる
圧力の強さと、圧力をかける時間を調整して、
しゃっきりからもちもちまで好みの食感や料理に合わせて炊き分けられる
雑穀米や玄米などの健康メニューもおいしく炊ける
・すしめし【すしめし】
お酢にからみやすい
・しゃっきり【カレー等】
ルーとからみやすい
・ややしゃっきり【どんぶり等】
だしがごはんにからみやすい
・ふつう【白米】
象印がおすすめする、おいしさの基準
・ややもちもち【炊きこみごはん等】
具とだしがしみこんだ、ふんわりごはん
・もちもち【お弁当等】
もちもち度が高いと、冷めても固くなりにくい
・玄米【玄米】
固い玄米も芯からふっくら
驚きの保温力
30時間おいしく保温 うるつや保温
釜内の温度をピッタリにコントロールすることで30時間おいしく保温できる「うるつや保温」
また、温かいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューや保温しない方におすすめの「保温なし」メニューもある
※メニューによって異なる。取扱説明書を確認すること
【うるおい二重内ぶた】炊きあがりも、保温ごはんも、もちりつやつや
羽釜炊きのごはんは、ふっくら光り、一粒一粒にコシがある
そのうまさを生むために炊飯時にも、そして保温時にも大きな役割を果たすのが「うるおい二重内ぶた」
炊飯時：大火力をキープ
内ぶたを二重にすることで、「おねば」を釜内に封じ込める
ふきこぼれを抑えて羽釜炊きの大火力で炊き続けることができる
保温時：うるおいをキープ
必要な水分が逃げるのを抑え、保温ごはんのパサつきを抑える
【保温見張り番】炊きあがりのおいしさをキープ
人工知能AIとうるおいセンサーが釜内のごはん量を推測し、季節に関係なくピッタリな保温温度にコントロール
メニュー
使いやすさは、おいしさのひとつになる
熟成炊き(白米・玄米)メニュー お米の栄養素を引き出す甘み成分(溶出還元糖)約2.3倍※1
【白米】炊飯時間を延長し、予熱に時間をかけて、お米の芯までじっくりと吸水させる
α化を促進するので、お米の甘み成分(溶出還元糖)が約2.3倍※1になる
※1.白米メニューで炊いた時と熟成炊きメニューで炊いた時の溶出還 元糖量測定値 白米ふつう 0.084mg/g、
熟成炊き(白米) 0.194mg/g 象印自社基準による 東京農業大学調べ
【玄米】
予熱、炊飯時間を長くして、ごはんの味わいを深める熟成炊き。玄米専用フローを新たに開発
GABAが約1.4倍※2、お米の甘み成分(溶出還元糖)も約2.3倍※3になる
※2.玄米メニューで炊いた時のGABA5mg/100gと、熟成炊きメニューで炊いた時のGABA7.1mg/100gとの比較
※3.玄米メニューで炊いた時と熟成炊きメニューで炊いた時の溶出還元糖量測定値 玄米0.015mg/g、
熟成炊き(玄米) 0.035mg/g 象印自社基準による 東京農業大学調べ
「おこげ」メニュー 香ばしいおこげも炊ける
絶妙な火かげんをコントロールし、香ばしいおこげが味わえる
※白米ふつうおこげと炊きこみおこげ
おこげの濃さは、季節、炊飯量、水加減、お米の種類、浸水時間などの条件によって変わる
「金芽米」メニュー 栄養価の高い金芽米※が炊ける
胚芽の基底部と亜糊粉層(あこふんそう)をバランスよく残し、
高い栄養価とおいしさを両立させた金芽米が炊ける
※金芽米は東洋ライス株式会社の登録商標
「エコ炊飯」メニュー※ 消費電力を抑える
エコ炊飯メニューを選択すると、消費電力量を抑えながら炊飯
エコ炊飯：111Wh
白米ふつう：177Wh
炊飯電力量比較(Wh/回) カップ数：3カップ、室温23℃±2℃
※3.合炊飯時 省エネ特定機器「電気ジャー炊飯器」の測定方法による
お買い上げ時は「エコ炊飯」に設定されている。お好みにあわせて炊飯コースを選ぶこと
「蒸気セーブ」メニュー 蒸気の量を約80％抑える
蒸気量をセーブし、レンジ台などの天板の結露を抑える
※2.合炊飯時　白米ふつう選択時 排出蒸気量38.7gと蒸気セーブ選択時 排出蒸気量5.9g
室温23度で測定、象印自社基準による象印測定値。尚、蒸気量は抑えられるが、結露ややけどに注意すること
周囲の環境などによって蒸気量は異なる
3.5合
サイズ:幅26.5×奥行32×高さ22.5㎝
本体重量:6.0㎏
材質:アルミ、SUSクラッド材、PP
電源:100V
消費電力:865W
保障期間:保障期間:1年
付属品:しゃもじ、しゃもじ受け、計量カップ、無洗米用カップ
容量:0.63L