良質の日本産大豆と日本産米から造られる米麹を原料に、清らかな地下水を使い丁寧に仕込まれた仙台味噌は発酵蔵で静かに寝かされ、厳しい品質管理と職人の五感でのチェックを経て、長期熟成の香り高く深い味わいが楽しめる美味しい仙台みそになります。伊達政宗の時代から変わらぬ長期天然熟成。醸造蔵で、約１年の間、熟成を重ねた味噌は、塩分がやや多いながらも塩慣れし、独特のすっきりした旨みを持っています。香り高く、深い味わいが楽しめる逸品です。■原材料 : 大豆、米、食塩■原料原産地名 : 日本（大豆、米）■アレルゲン表示 : 大豆■賞味期限 : 製造日より180日 別途ラベルに記載■保存方法 : 直射日光、高温多湿をさけて常温で保存■備考 : ・味噌は発酵食品です。発酵が進むと色が濃くなり酸味が出てきます。
・開封後は風味を保つため、冷蔵庫に入れて保存してください。
・味噌に白い酵母やアミノ酸の結晶が出ることがありますが、無害です。そのままお召し上がりください。気になる方は、取り除いてお召し上がりください。
・大豆は国産大豆を使用しており、遺伝子組み換え技術は使用しておりません。