カレー好きの芸能人も唸る「感動するカレー」が自慢のオーベルジーヌ。食べごたえのあるゴロっとした牛バラ肉、甘みのあるソースが特長。じっくりと3日間煮込んだ玉ねぎの甘みとバターと生クリームのコク、後味にスパイスをきかせた味わい深いカレー。
今回のレトルト開発にあたり3代目代表取締役社長の髙橋祐介氏が目指したのは「本気のお店の味」を再現すること。
オーベルジーヌのビーフカレーといえば、ゴロっとしたボリューム満点の牛肉が特長ですが、そこも妥協することなく再現。
お店で使っているものと同じ国産牛肉を使い、さらにレトルトカレー特有の脂浮きや、強すぎる香りを抑えるための加工を行いました。
「食べた人がしっかりと"多いな"と思えるくらい入れたい」という髙橋氏の要望に応え、１パックごとに大振りな牛肉が3つ入っています。
スパイスやバターなどの原料もお店と同じものを使用し、調理工程もお店でのやり方を踏襲できるよう、打ち合わせと試食を何度も重ねました。
芸能人も唸る「感動するカレー」オーベルジーヌの味をぜひ家庭でもお召し上がりください。
販売元：36チャンバーズ・オブ・スパイス　内容量：200g　賞味期限：製造から720日