稻庭古城堂古法手延稻庭烏龍麵,使用國產小麥和赤穗天鹽製成。
以傳統技法製作,口感滑順,味道柔和,無論哪個季節,都能在各種場合享用。
1. 在大鍋中(每人份 100 克需 1 公升以上)煮沸大量的水。(請注意熱水)
2. 將本品撥散放入,不時用筷子攪拌,煮約 3-4 分鐘至您喜歡的硬度。
3. 當烏龍麵變得乳白透明時,撈起瀝乾水分,用冷水充分沖洗。
4. 請搭配您喜歡的醬汁享用。可依季節變化,做成冷麵、溫麵、沾麵等。
<稻庭古城堂>
原料使用國產小麥,每日徹底的衛生管理,並由專業機構進行檢查。
秋田名產稻庭烏龍麵的製造,據說始於寬文 5 年(1665 年),由秋田縣稻庭的佐藤市兵衛開始。
被譽為無與倫比的精緻,寶曆 2 年(1752 年)受藩主委託,製作長 8 尺(264 公分)的烏龍麵獻給藩主。
明治 22 年(1889 年)更獲頒宮內省御用達的特產。目前宮內廳御用達制度已廢止。
稻庭古城堂至今約 350 年,仍忠實傳承稻庭烏龍麵的傳統,僅在整理至一定長度時才使用刀具,而揉麵、熟成、手延、壓製、延展等所有工序皆為手工製作。
使用栗駒山系伏流水揉製的小麥粉,靜置一天,翌日細心延展,由烏龍麵職人傾注全身心力製作。
機器無法達到的職人手部精妙動作與力道,造就了獨特的 Q 彈滑順口感與風味。
這就是稻庭古城烏龍麵的堅持。
■ 商品名:稻庭古城堂古法手延稻庭烏龍麵 烏龍麵 麵食 日式料理 國產小麥 赤穗
■ 內容量:200 克 × 6
■ 原材料名:小麥粉、食鹽、澱粉(手粉)
■ 製造商或銷售商:稻庭古城堂
■ 賞味期限:開封前:720 日
■ 保存方法:避免陽光直射及潮濕處保存
■ 類別:食品
■ 製造國:日本
【免責事項】
※記載的賞味期限為自製造日起計算的天數。實際日期請洽詢。
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商品編號:inani-koudon6
| 產品 # | INANI-KOUDON6 |
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