■商品概要メーカー：大明化学工業商品名：【軽】焼みょうばん（６０ｇ）区分：食品内容量：６０ｇ商品概要：漬物の色だし、煮物のあく抜きなどにＪＡＮコード：4961743034416商品コード：019000702
■商品の特徴●漬物、煮物茄子漬けには漬け込みの際、茄子に対しミョウバンを０．１～１％程度加えると、茄子は美しい青紫色に漬け上がります。これは、茄子の皮に含まれているナスニンと言われる不安定な色素が、アルミニウムイオンと錯塩を形成して色素を安定化するためで、その美しい色調を長く保つことが出来ます。また、栗、芋、豆、ごぼう、れんこんなど、あくの強い野菜類の煮物の場合には、煮込みの前に約０．０１～０．３％のミョウバン溶液に一昼夜つけておくとあくが抜け、白く、煮くずれせず、歯切れが良くなります。その他、梅漬け、らっきょう漬けなどに使用すると、歯切れが良くなり、風味を増します。●医薬品、化粧品防腐殺菌作用、収れん作用などの効果により、止血剤、制汗剤および含嗽剤などに使われています。●消臭剤アンモニアを消し去る中和作用により、瞬時にアンモニア臭を消し消臭を持続させます。
■原材料／成分／素材／材質焼アンモニウムミョウバン
■賞味期限／使用期限（製造から）1年
■保存方法安全な保管条件 ：直射日光や高温高湿を避けて倉庫内に保管する。水濡れした場合は、金属を徐々に腐食するため注意する。混触禁止物質 ：次亜塩素酸塩類（次亜塩素酸ソーダ・漂白剤・サラシ粉・カルキ等）安全な容器包装材料 ：湿気を避けて密閉できる耐酸性容器を使用する。
■使用上の注意応急措置吸入した場合 ：水でうがい後、新鮮な空気の場所に移動し、呼吸しやすい姿勢で休息する。気分が悪い時は、医師の診断を受ける。皮膚に付着した場合 ：流水及び石鹸を用いて付着部を洗い流す。刺激が続く場合は、医師の診断・手当てを受ける。眼に入った場合 ：清浄な水で数分間注意深く洗う。次にコンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外し、刺激が無くなるまで洗浄を続ける。刺激が続く場合は、医師の診断・手当てを受ける。飲み込んだ場合 ：水で口の中を洗浄し、コップ１～２杯の水または牛乳を飲む。気分が悪い時は、医師の診断を受ける。
■メーカー希望小売価格（税込）オープン価格
■発売元／製造元／輸入元大明化学工業
■お問い合わせ先大明化学工業製品に関するお問い合わせTEL 03-3563-2491FAX 03-3563-2498E-mail [email protected]