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商品介紹

省略了需要較長時間溶解的鈣粒的篩選，從而降低了價格。這是一種適合需要長時間發酵熟成的醃漬品等的划算的「粗鹽」。

推薦用於製作當季蔬菜的醃漬品。豐富的鎂有助於乳酸菌等微生物發酵，鈣則能使細胞膜不易崩解，保持爽脆的口感。

適用於白菜漬、蕗蕎漬、醃黃蘿蔔、米糠漬，以及製作梅乾、味噌。

*使用日本國內的海水，在日本國內生產的原料和產品都是國產鹽。
*原料為100%海水，未使用其他原料鹽或滷水。

原材料・成分

海の精 醃漬鹽 1.5kg，原材料 海水（伊豆大島產）

使用方法

海の精 醃漬鹽 1.5kg 以富含鎂、鈣、鉀的伊豆大島產海水100%為原料生產。不添加其他鹽、滷水或固結防止劑，是純國產鹽，能完整引出食材的原味。最適合用於鹽漬、淺漬、醃漬、醋漬、油漬、製作梅乾、味噌。
原材料:海水
商品尺寸(高x深x寬):240mmx18mmx170mm【重要】由於製造商對商品進行了改版，若包裝（包含內容量）有所變更，敬請知悉將以新包裝寄送。