Organic Japanese matcha powder from Ise, Japan. Stone-ground and suitable for matcha latte, traditional matcha, sweets, and baking.
丁寧に手入れされた茶畑で育てられた、有機抹茶を使用しています。
茶葉は、伊勢湾を望む標高約300mの土地で、日光を遮りながら大切に栽培されています。年に一度だけ収穫し、石臼で丁寧に挽き上げることで、抹茶本来の豊かな香りと鮮やかな緑色を引き出しています。

茶葉の栽培から加工までを一貫して行うことで、品質管理にも配慮しています。おいしいお茶は、愛情を込めて手入れされた畑から生まれます。手入れの行き届いた畑で収穫された茶葉から作られた伊勢抹茶を、ぜひお楽しみください。

そのままお抹茶として点てるのはもちろん、抹茶ラテやスイーツ作りにもおすすめです。特に抹茶ラテにぴったりの有機抹茶で、豊かな抹茶の香りと美しい緑色をお楽しみいただけます。

【抹茶の点て方】

1. 茶碗に抹茶を茶杓で2杯、または小さじ約1杯入れます。
2. 茶碗の1/4ほどまでお湯を注ぎます。
3. 茶筅を真っ直ぐ茶碗に入れ、前後に素早く振って泡立てます。

【抹茶ラテの作り方】

1. カップにティースプーン2杯程度の抹茶と、お好みの量の砂糖を入れます。
2. お湯を20ml程度加え、抹茶と砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
3. 温めた牛乳をゆっくり注ぎ、軽く混ぜて完成です。