【船行包丁】漁に出て舟で調理をするときに用いられたことから船行包丁と呼ばれます。三徳包丁のタイプで、魚だけでなく、肉、野菜など万能に使える包丁です。
全長/刃長/重量/刃形:300mm/165mm/100g/両刃
鋼/表面/柄 :土佐オリジナル白鋼/黒仕上げ/PCクルミ柄
商品番号:hss-001
刃長.全長.幅.厚みにつきましては1本1本手作りの為、若干の誤差が生じます。
鍛冶師が1本1本丁寧に鍛造して製造しています。 鋼は「土佐オリジナル白鋼」を使用。切れ味・耐久性に優れています。 黒打仕上げによって錆びにくく、初めて和鋼を使用する方にもおすすめです。 ※ブレード表面にムラがありますが、 これは機械加工ではなく、職人の手で一つ一つ手作業で製造している証です。 綺麗すぎる仕上がりではなく、武骨な仕上がりもこの商品の味となっておりますので、ご理解の上お買い求めくださいませ。 ※冷凍食品等の食材等の硬い食材は、刃掛けの原因となりますので、ご使用をお控下さい。 ※ご使用後は、汚れを洗い落とし、布などで水分を十分ふき取って保管してください。汚れや水分は錆び発生の原因となります。
產品 # | B005WF2N94 |
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