3営業日以内に発送≪新品未開封品≫商品の説明「揖保乃糸」は例年、10月から4月（最盛期は12月から2月）にかけた、限られた時期に製造します。生産は、まず小麦粉に食塩水を加え、よくこねて「めん生地」をつくることから始まります。この「めん生地」を丁寧に引き延ばし、一本のそうめんに仕上げます。播州地方におよそ６００年前から続く、伝統的な手延べ製法です。「めん生地」は、短時間で強引に細く引き延ばそうとすると切れてしまいますので、縒（よ）りをかけながら無理なく、延ばせるだけ引き延ばし、「ねかし（熟成）」た後、また再び延ばします。「揖保乃糸」は、この「ねかし（熟成）」と「延ばし」の工程を数回繰り返し丹念に作り、製品になるまで11工程を要します。原材料・成分小麦粉（国内製造）、食塩、食用植物油使用方法【開封前】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。【開封後】開封口を密閉し、直射日光を避け、常温で湿気の少ない所で保管しお早めにお召し上がり下さい。
贈答用として最もご愛顧頂いている名品です。特級は、上質の原料小麦粉を使用して、厳寒期（12月～翌年2月）につくられる絶品です。 製造は組合が選抜指定した熟練製造者に限定されています。検査指導員による検査に合格した製品だけに検査証が貼られ「揖保乃糸」となります。 専用保管倉庫で保管されている製品について、定期的に検査指導員による格付状況の再チェックを行っています。お湯を沸かしている間に、必要な束数の帯をほどき準備しておきます。（冷やしそうめん等つけめんで食される場合、大人1人前2束が目安です。） にゅうめん・炒め物等に使用される場合、湯通し・再加熱を考慮して、あらかじめゆで時間を短め（1分～1分30秒）にされますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。ヘルシーでおいしいおそうめんはアイデア次第でいろんなごちそう麺に。 季節の野菜やフルーツと合わせてフレッシュサラダ麺に。香ばしいゴマソースでシーフードや海藻とあわせるのもよし。 またイタリア風に仕上げてボリュームある一品に。ピリッと刺激的なトマトソースとは相性抜群。お子様の大好きなカレー味ともピッタリ。あったかい煮麺には、お好みの具や薬味をのせて。いろんな味が楽しめるおそうめん。【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。