濃厚的美味深蒸茶，同時具有鮮明升騰的香氣，這就是＜山あおい＞。通過比一般更長的「蒸し」時間，使茶葉的形狀變得更細緻，從而提升萃取性，製成濃郁美味的茶。其成分中也含有豐富的健康成分，如兒茶素、茶氨酸和維他命C等。
在延長蒸し的過程中，茶葉本身的香氣會變得較弱，但這款＜山あおい＞卻能夠製成香氣高雅的深蒸茶。其秘訣在於選用被稱為「全芽」的嫩芽，即一個芽上長有4～5片若葉。將這些全芽摘取後進行深蒸，較柔軟的上層葉片會變成粉狀，但下層葉片則會被充分揉搓，香氣被鎖在茶葉中，製成香氣濃郁的好茶。
沖泡時，將熱水注入急須，茶葉一展開，即會散發出令人驚豔的鮮烈香氣。當然，作為深蒸茶，也含有濃郁的美味和豐富的健康成分。請務必享受這款香氣高雅、風味濃厚的＜山あおい＞。
內容：● 深蒸煎茶＜山あおい＞ 100克袋裝一份
美味的飲用方法：將6～8克茶葉放入急須，倒入約150毫升熱水，等待30～40秒後倒出，即可享用。
關於公司所在地的宇治田原町
我們非常自豪能夠生產宇治田原町的綠茶，因為這裡被認為是日本綠茶的發源地。京都擁有日本最古老的茶園，傳說那裡是日本人首次開始種植綠茶的地方。宇治田原市位於京都的南部，產量也較多。這個深處山中的小鎮，擁有豐富的自然資源，非常適合茶葉的生產。讓我們來了解一下為何這個地方被認為是綠茶的誕生地。
在18世紀左右，正值英國工業革命時期，一位名叫長谷宗園的茶農首次在日本生產出色澤明亮的綠茶。如今，亮色的日本綠茶已非常普遍，但當時人們只喝到烘焙後的暗紅色粗茶。宗園曾考慮「像新鮮茶葉一樣明亮」的茶的可能性，他重新檢討傳統的綠茶製作方法，經過15年的實驗，最終建立了一套「綠茶生產法」。這種方法通過手工輕揉茶葉，並用熱水提取，製成香氣濃郁、色澤鮮亮的綠茶。宗園將這一技術傳授給當地人，宇治田原因此成為日本綠茶的發源地。
宇治田原是日本主要的茶葉產區之一。1926年，在一個風景秀麗、由宇治川帶來的濃霧保護茶園免受霜凍和直射陽光的地方，建立了茶葉工廠。我們嚴格控制品質，只購買經過挑選的茶葉，由茶藝師安井則明檢查風味，並採用我們的特殊調配工藝。我們不僅在工廠生產綠茶，也通過郵購方式銷售日本綠茶。
我們非常高興得知，超過90年來，許多顧客一直選擇並飲用我們的綠茶。我們相信這不僅是因為良好的環境條件，更是因為我們能夠傳承過去茶農和茶藝師的技藝。其中一項傳承技藝叫做「大石採苗」（Ooishita Saibai）或「覆蓋栽培」法，起源於16世紀左右。這是一種在栽培前，用蘆葦覆蓋茶園的栽培方法，阻擋陽光，能夠生產出更明亮、更美味的綠茶。作為茶葉專家團隊，我們將持續以這些傳統且經過革新的技術，提供高品質的綠茶，並不斷追求更高的品質。