呼子 剣先いか 姿造り 刺身用 2パック 玄界灘産 スルメイカ CAS凍結 お刺身 イカ 海鮮 お取り寄せ グルメ 冷凍 ギフト 佐賀 呼子CASセンター

透明感と甘みそのまま。玄界灘・呼子名物の剣先いか姿造りを、CAS凍結でお刺身クオリティのままご家庭に。

■ 呼子名物「剣先いか姿造り」をご自宅で

玄界灘の豊かな海で一本釣りされた「呼子名物・剣先いか」を、活き造りそのままの鮮度で瞬間凍結。
最先端の「CAS凍結技術」により、細胞を壊さず水分・旨味・香りをそのまま閉じ込めています。

解凍するだけで、コリコリとした歯ごたえがよみがえる本格お刺身。
目と口以外すべて食べられる贅沢仕様で、胴体は甘み、エンペラはコリコリ食感、足は旨味が凝縮。

焼き・天ぷら・バター焼きでも美味しく召し上がれ、食卓を贅沢に彩ります。
漁師の手によって一本釣りされた新鮮ないかを、産地・呼子から直送。

ご家庭で手軽に本場の「呼子いか姿造り」をお楽しみください。
贈り物・ギフトにも最適な逸品です。

■ CAS凍結とは？

CAS凍結は、水分子を細かく振動させながら凍らせることで、
食材の細胞を壊さずに瞬間冷凍できる最新技術です。

解凍してもドリップが少ない

刺身の旨味・香り・みずみずしさをキープ

呼子の活きイカの美味しさを、冷凍とは思えないクオリティで味わっていただけます。

■ 丸ごと楽しめる、部位ごとの美味しさ

呼子剣先いか姿造りは、目と口以外ほぼ丸ごとお刺身で食べられるのが魅力です。

胴体：ねっとりとした上品な甘み

エンペラ：コリコリとした歯ごたえ

軟骨まわり：イカ味噌たっぷりで濃厚な旨味

足：コリコリ食感と甘み

1杯でいろいろな食感が楽しめる、贅沢な海鮮グルメです。

■ おすすめの食べ方・アレンジ

解凍方法

袋のまま冷凍庫から出し、袋ごと流水で10〜15分程度解凍

半解凍〜やや硬いくらいで取り出し、食べやすい大きさにカット

まずはお刺身で
醤油・わさび・生姜・柚子胡椒などお好みの薬味でどうぞ。

アレンジも自在

天ぷら（衣を薄めにしてサクッと揚げると絶品）

軽く炙って「炙りいか」

バター醤油焼き

煮付けや炒め物の具材に

お刺身で楽しんだ後、残りを加熱料理に使うのもおすすめです。

■ こんなシーンにおすすめ

自宅で本格的なイカ刺し・姿造りを楽しみたい方

海鮮好きな方へのギフト・贈り物に

お祝い・記念日・おもてなし料理に

お歳暮・お中元・父の日・母の日など季節の贈答用に

九州・佐賀・呼子のご当地グルメをお取り寄せしたい方

■ 商品詳細（スペック）

商品名：呼子剣先いか 姿造り ×2パック

内容量：1パック100g ×2

イカの種類：剣先イカ

産地：玄界灘（日本・佐賀県近海）

加工場所：JF佐賀玄海漁業協同組合 呼子CASセンター

ブランド：呼子CASセンター／佐賀玄海漁業協同組合

形態：CAS凍結・冷凍食品

保存方法：要冷凍（−18℃以下で保存）

お召し上がり方法：解凍してそのままお刺身、または加熱調理

■ ご注意事項

解凍後はお早めにお召し上がりください。

再冷凍は品質低下の原因となりますのでお控えください。

目・口など一部食べられない部位がありますので、説明に沿って取り除いてください。

玄界灘の恵み、「呼子剣先いか姿造り」をご家庭の食卓で。
お刺身クラスの鮮度と甘みを、ぜひ一度ご体験ください。