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豪快に、かつ繊細に素材の味を引き出す鉄板焼き用グリル。 お料理の幅が広がります。 南部鉄器のシンプルで応用の効くオールマイティな鉄板です。 2.6cmという厚みが特徴。肉や野菜の旨味をぎゅっと閉じ込めます。 IHヒーター、ガス直火、オーブンに対応。底裏面の形に工夫があります。 IH対応可能なフラットで熱伝導の良い構造。信頼の刻印入り。 化粧箱入り。お取り扱いにつきましては商品添付の説明書をご覧下さい。 南部鉄一口メモ 主に岩手県盛岡市、水沢市産の型に流し込む「鋳造」製法による鉄器。土地柄と職人技に支えられた日本を代表する工芸品です。鉄瓶でお湯を沸かすと、体内に吸収されやすい鉄分が溶け出し、味もまろやかになります。 お手入れは水分を残さないよう、すぐ乾拭きして下さい。一度茶殻を煮出すと錆よけになります。 その他の調理器では、ご使用前にくず野菜等を炒めて油をよくなじませて下さい。 南部鉄器 鉄板 27cm ノーマル 鋳物 345x280x26mm 3.5kg IHヒーター対応 岩手・水沢 及源鋳造
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