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アブルッツオ州マジェッラ国立公園の天然湧水と、厳選された小麦粉を練り合わせ、手間のかかる昔ながらのブロンズ金型を使い、40℃で48時間以上かけてじっくり乾燥。 ブロンズの金型はパスタの表面を、 ザラザラにするので、ソースが絡みやすく、そのうえ低温でじっくり乾燥させるので、小麦本来の味わいと、モチモチとした独特の食感が生まれます。 1867年の創業以来、昔ながらの製法を守り続ける、家族経営のPASTIFICIO（パスティフィーチョ「パスタ屋」）の製品は、多くの顧客に支持され、工場はいつもフル回転。イタリアでもなかなか出会えない美味しさです。 栄養成分表示（100当たり）/熱量355kcal、たんぱく質1.22ｇ、脂質12.82ｇ、炭水化物71.6ｇ、食塩相当量0.1ｇ（推定値）【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。