味覚特徴
ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、
チョコレートのような後味が格別
“いかにいいナチュラルをつくるか”に注力しており、そのために収穫タイミングを調節しています。
収穫期に同じ区画で3回ほど収穫機を入れるのですが、カラカラの過熟果実ではなく、その手前の水分が多い完熟果実の多いタイミングを見計らって収穫機を入れます。
収穫機の果実を叩き落とす棒の振動の強弱を調整することで、完熟果実を選択的に収穫できるようになっています。
収穫のタイミングと収穫機の調整にこだわっているおかげで、未成熟果実の混入が非常に少ないチェリーを得ることが出来ます。ですので、フローター選別をおこないません。
収穫したチェリーをそのまま乾燥パティオに広げます。彼らはこの方法を「ニュー・ジレトダホーサ」と呼んでいます。(「NEW direct to patio」という意味)
ラド・ラド・プロセス。side by side。乾燥中、果実と果実が上下に重ならないように果実を広げます。大切な「甘味」を作るための乾燥方法で、ドライ進行度が安定し商品を作る最適な原料となります。重ならないように果実を広げることで、不必要な発酵も防ぎます。7日間ほどで天日乾燥を終え、その後機械乾燥を行っています
詳しい製法はmikoya134.comをご覧ください
| 產品 # | A2 |
|---|
讓您無需親身到日本亦可以購買日本產品！
直接從日本購買各式熱門產品，例如動漫周邊、模型Figure、鬆弛熊及其他日本公仔、CD精品、日本時裝、二手中古名牌手袋銀包、日本限定手錶、拉麵及其他日本美食、偶像應援周邊、Cosplay用品、雜誌附錄、日式雜貨等等！
我們與在ZenPlus登記的日本商店直接合作，令所有流程順暢無阻，為您帶來更迅速及價錢合理的服務。
隨時瀏覽超過1,000間日本店鋪，讓您如置身於日本一樣購物。
在您選購各樣日本製品的同時，我們亦致力爭取最優惠價格。
我們保障作為買家的您。網購日本產品時，言語可能是最大障礙。您可避免大量跨境網購的煩惱及風險：我們會代您向店舖發問、索賠及提出要求。
歡迎隨時詢問有關ZenPlus任何商品或商店的資料！
