有機番木瓜醬有機番茄醬，採用豐富的有機栽培番茄，結合有機砂糖、天日鹽、有機醸造醋（蘋果醋、米醋），並加入有機栽培的洋蔥，利用酵素的作用將其生鮮融入，製成味道豐富的蔬菜風味番茄醬。
＜番木瓜醬＞
番木瓜醬，名字聽起來有點特別，於昭和29年在京都伏見誕生。
為了讓這款醬料受到廣泛喜愛，取名自「八八八」的諧音，象徵末廣、吉祥的「八」字連排。
自昭和48年起，為了展現蔬菜的完整美味，開發出獨特的製法，製作出堅持的醬料。
我們致力於不使用不必要的添加物，重視自然素材的原始風味，追求自然食品的製作。
從不使用化學調味料、糖漿、香料、著色劑、保存劑等，堅持純粹自然的味道。
40年來，這一理念一直是番木瓜醬的基本方針，目前作為有機JAS認證工廠，生產有機JAS認證的醬料和番茄醬，並延續為家庭用商品提供安全、美味的產品。
◆番木瓜的堅持
番木瓜的堅持在於，40年來獨特的醬料製法與自然素材的味道。
決定醬料風味的重要素材之一是蔬菜。
直到昭和46年前，我們的醬料製法是將生蔬菜煮熟，作為醬底。
但這種方法會留下未完全溶解的蔬菜纖維，成為殘渣丟棄。
我們認為：「太可惜了，如果能完整利用蔬菜，不浪費，製作出更美味的醬料就好了」，因此經過多次嘗試與研究，開發出不煮熟蔬菜，而用酵素將蔬菜溶解的製法。
此法不僅避免過熱，亦不殘留纖維，使醬料比以往更能展現蔬菜的鮮味與獨特風味。
同時，我們堅持不加入不必要的添加物，保持自然素材的純粹。
自此40年來，這一理念成為番木瓜醬的核心，現今作為有機JAS認證工廠，生產包括醬油、醋、糖等有機原料的有機產品，並持續提供安全、安心的商品。
◆獨特的製法
每天早上新鮮進貨的蔬菜，立即清洗並切割。
然後將十多種香料與酵素混合，在接近人體體溫的狀態下，慢慢攪拌三天，將蔬菜溶解，製成獨特的「蔬菜液」。
利用這種「蔬菜液」，能夠產生具有獨特鮮味與風味的醬料。
◆有機JAS的推行
自開始製作醬料以來，我們一直追求更美味的產品。
「希望用更好的原料與製法，做出更美味的產品。好的蔬菜能做出好的醬料。」這份心意，讓我們走向了「有機」的道路。
如廣為人知，有機食品是依據非常嚴格的規範生產的。
在國內，只有符合「有機JAS法」規定標準的產品，才能標示為「有機○○○」。
我們使用這些有機農產品（洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、番茄等）及有機製品（醋、糖、醬油等）作為原料，致力於生產「美味且安心」的商品，並持續推動有機JAS認證產品的製造與企劃。
商品資訊：- 商品名：有機番木瓜醬有機番茄醬- 內容量：300克×3個組合- 原材料：有機番茄（美國、西班牙）、有機砂糖、有機醸造醋（有機米醋、有機蘋果醋（含蘋果））、有機洋蔥、食鹽、香料、蒜頭- 製造商或銷售商：番木瓜醬- 賞味期限：包裝上標示- 保存方法：避免高溫多濕，存放於陰涼乾燥處- 分類：食品有機JAS- 製造國：日本
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