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小麦を使っていないしょうゆなので、小麦アレルギーの方に特にオススメの商品です。通常のこいくちしょうゆと同様にお料理用としてもご使用頂けます。小麦は鶏卵、乳製品に次いで高い食物アレルギーの原因物質となっております。大豆の比率が他のタイプのしょうゆと比べて高い為、窒素分が多く、旨味が強いお醤油です。

原材料・成分
大豆(アメリカ産)、食塩／アルコール
?丸大豆と食塩で醸造したしょうゆなので、大豆が本来持っている濃い旨みが味わえます。?小麦を一切使用していないため、小麦アレルギーの方やグルテンの摂取を制限している方にも、通常の濃口しょうゆの代わりにお使いいただけます。?お料理用としてたっぷり使える容量500mlペットボトルと、新鮮なおいしさを保てる密封ボトル卓上タイプ200ml、業務用20Lの3種類があります。?イチビキ株式会社は、1772年(安永元年)に幕府の株をもとに、みそ・たまりしょうゆの醸造を始めました。1919年(大正8年)に前身となる大津屋株式会社を設立、おかげさまで多くのお客様に支えられ、2019年には株式会社設立100周年を迎えることができました。これからもお客様の立場に立ち、創業より培った醸造技術を最大限生かし、お客様に選んでいただける品質を追求し続けます。また、お客様のニーズの変化にあわせて、新たな技術を磨き、様々な調味料・加工食品の開発に取り組んでまいります。【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。