はったい粉は良質麦の産地、さぬきの裸麦を100%使用。
裸麦を遠赤外線で焙煎して製粉した、昔からの麦こがしです。
関東ではこうせんと呼ばれ、大麦が主原料で生産されています。
はったい粉は、風味豊かで、消化のよい食品です。
原料の裸麦には食物繊維（β-グルカン）が豊富に含まれております。
砂糖をお好みで入れて熱湯を注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。
水あめを使用したこうせん飴もおすすめです。
＜山清＞
山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、国産のグラニュー糖にこだわっています。
小豆は、北海道・十勝地方に赴いて実際に契約農家さんとお会いし、小豆の栽培方法についても学びました。
現地に行って小豆栽培の様子を見ていると、農家の方が大切に作った小豆を、おいしいあんこに加工しようという強い思いが生まれます。
また、農家の方にも山清の想いを知っていただくことで、絆を深めながら二人三脚であんこ造りを行っていると思っています。
砂糖に使うのは、北海道産のてんさいを精製したビートグラニュー糖です。
北海道産の小豆とよく合って、すっきりとした上品な甘さになります。
このように、原材料と品質にとことんこだわり、誠意をもってあんこ造りを続けています。
■商品名：はったい粉国産山清裸麦麦こがしこうせんさぬき大麦粉はだか麦はだかむぎ飴お菓子作り
■内容量：150g
■原材料名：裸麦（香川県産）
■メーカー或いは販売者：山清
■賞味期限：製造日より9ヶ月
■保存方法：常温保存
■区分：食品
■製造国：日本
【免責事項】
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商品番号：ymsei-hattai