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商品の説明
70年以上生き続けている天然酵母が主役 伊豆天城山の70年モノの酵母に静岡さんもみかんを加え手作りにこだわり、1年間ゆっくり 発酵熟成させます。この酵母で作るぬか床なら、発酵を促す捨て漬けも要らずおいしいぬか漬けが作れます。「香り高く旨味が強い」「ぬか臭さがない」（漬かりが早い） 国産のぬかに沖縄の自然園、国産の昆布、椎茸、唐辛子を微粉末にすることによって野菜に旨味が浸透します。塩分も控えめ。専用ジッー付袋に同封の入りぬかにお水とみかんの天然酵母を加えて完成したぬか床にお好みの野菜を漬けて、冷蔵庫に入れて24時間後に出来上がり。
原材料・成分
混合ぬか（いりぬか・塩・昆布・椎茸・唐辛子）天然酵母（酵母・みかん・砂糖） 混合ぬかは、いりぬか・自然塩・微粉末の昆布・しいたけ・唐辛子がバランス良く配合されています。原料は全て国産です。
専用ジッパー付袋1枚 混合ぬか500ｇ×1袋 天然酵母50ｇ×1袋混合ぬかには【いりぬか・自然塩・微粉末の昆布・しいたけ・唐辛子】がバランス良く合されています。
■原産国 日本製【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。