国産小麦の讃岐そうめんは国産小麦の小麦粉と赤穂の天塩を使用し、素材の風味を生かしコシが強くつるりとした喉ごしに仕上げた「讃岐」のそうめんです。
ゆで時間2分半3人前
◆お召し上がり方
1.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、沸騰したところで麺を入れて箸でほぐします。
2.約2分半でゆで上がりますが、2〜3本取り出し麺の固さを確かめて、お好みのゆで加減にして下さい。
3.麺がゆで上がりましたら火を止めて、ざるに移し、手早く流水でもみ洗いした後、冷水で麺をひきしめます。
※夏場は水温が高いため、あらかじめ氷水を用意して下さい。
4.氷水をはった器に麺を入れ、冷やしためんつゆにお好みのやくみを添えてお召し上がり下さい。
◆赤穂の天塩使用
塩は、オーストラリアの海水を自然の力で塩田濃縮した、「天日塩」と「にがり」を原料に、350年前より赤穂に伝わる、にがりを戻す（差す）塩づくり（差塩製法）によって仕上げた、赤穂の天塩を使用しています。素材の味を引き出し、味わいを深めます。
◆綾織り製法
原料の小麦粉と塩水を均一に混ぜ合わせ、生地を帯状にし斜めに交差させて重ねて延ばす製法です。生地を斜めに交差させてから強い圧力で延ばすことによって、足踏みの技法を表現し、手打ちのような食感がうまれます。
綾織りされた生地は、5段階に分けて熟成することによって、弾力と粘り、さらに強いコシの麺が出来上がります。
この綾織り製法と熟成を行い、ロール切刃で麺にしています。
＜創健社について＞
半世紀を超える歴史を持つこだわりの食品会社です。
創業の1968年当時は、高度経済成長期の中、化学合成された香料・着色料・保存料など食品添加物が数多く開発され、大量生産のための工業的製法の加工食品が急速に増えていました。
創業者中村隆男は、「食べもの、食べ方は、必ず生き方につながって来る。食生活をととのえることは、生き方をととのえることである。」と提唱し、変わり行く日本の食環境に危機感を覚え、より健康に繋がる食品を届けたいと願って創健社を立ち上げました。
いまでこそ持続可能な開発目標（SDGs）として取り上げられているようなテーマを、半世紀を超える歴史の中で一貫して追求してまいりました。
世の食のトレンドに流されるのではなく、「環境と人間の健康を意識し、長期的に社会がよくなるために、このままでいいのか？」と疑う目を持ち、「もっとこうしたらいいのでは？」と代替案を商品の形にして提案する企業。
わたしたちはこの姿勢を「カウンタービジョン・カンパニー」と呼び、これからも社会にとって良い選択をし続ける企業姿勢を貫いて参ります。
■商品名：そうめん素麺国産国産小麦の讃岐そうめん創健社讃岐香川乾麺ギフト
■内容量：240g
■原材料名：小麦粉［小麦（国内産：主に北海道、香川）］、食塩
■アレルゲン（28品目）：小麦
■分析データ：100gあたり
エネルギー：343kcal
たんぱく質：8.8g
脂質：1.2g
炭水化物：74.3g
食塩相当量：2.3g
この表示値は、目安です。
■メーカー或いは販売者：創健社
■賞味期限：製造日より900日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
■区分：食品
■製造国：日本
■注意事項：
・調理の際、熱湯を使いますのでやけどには十分注意して下さい（特に麺をざるに移す時はご注意下さい）。
・吸湿に注意して下さい。開封後は密封して保存して下さい。
・開封前でもご購入後、長期保存する場合はカビ等による変質を防ぐため、温度差及び湿気の少ない場所で保存して下さい。
【免責事項】
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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外装ダメージについては免責とさせていただきます。
商品番号：soken-snksoumen