赤藻醬油500毫升，選用產自逗子小坪的天然赤藻，堅持傳統製法，釀造成純醇的本醸造醬油。

一滴下去，海藻的黏稠感便會拉出絲絲的黏液，令人驚喜。

少量即可充分包裹食材，不會讓料理變得水水的。

在口中，則會散發出海苔的雅致香氣，以及濃郁的醇厚風味與鮮味。

這是一款全然嶄新的醬油類型。

若想品嚐醬油的美味，建議用於冷豆腐或水煮火鍋的蘸醬，使用簡單的食譜即可。

作為提升食材原味的絕佳配角，也適用於生魚片、烤魚、沙拉醬、炒蔬菜、烤肉等多種料理。

【料理範例】：赤藻醬油番茄黃瓜豆腐沙拉

■橄欖油品酒師小暮大廚的食譜■

赤藻醬油與橄欖油的意外搭配，卻是非常相配的組合。

請務必試試看。

＜材料・2人份＞

(A)

赤藻（用水回復後的赤藻）…大匙5

(B)

迷你番茄…8顆

黃瓜…1條

豆腐…1塊

天然鹽…少許

(C)

赤藻醬油…大匙3

特級初榨橄欖油…大匙4

＜作法＞

1. 赤藻用水回復後，稍微燙過。

2. 迷你番茄對半切，黃瓜切成適合食用的大小，並輕輕鹽醃。

3. 豆腐瀝乾水分，切成適合食用的大小。

4. 將豆腐、迷你番茄、黃瓜與赤藻放在盤中，淋上(C)。

5. 可依個人口味灑上切碎的青蔥或白芝麻。

【料理範例2】：赤藻簡單義大利麵

■橄欖油品酒師小暮大廚的食譜■

可享受天日曬赤藻的爽脆口感與赤藻醬油的鮮美。

＜材料・2人份＞

(A)

赤藻（用水回復後的赤藻）…大匙6

(B)

義大利麵…200克

(C)

赤藻醬油…60毫升

橄欖油…80毫升

(D)

白芝麻…適量

＜作法＞

1. 赤藻用水回復備用。

2. 煮熟的義大利麵加入赤藻、(C)、(D)攪拌均勻。

■內容量：500毫升

■原材料：蘋果醋、赤藻（神奈川縣逗子市）、五十嵐昆布（北海道）、真昆布（北海道）

■製造商或銷售商：株式会社TAC21

■保存期限：未開封1年半

■分類：食品

■產地：日本製造

■注意事項：

請避開直射日光、高溫多濕的環境，存放於陰涼乾燥處。

【免責聲明】

※標示的賞味期限為自製造日起計算的天數。如需確切日期，請聯絡我們。

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商品編號：akamokus500