赤藻醬油120毫升，選用逗子小坪產的天然赤藻，堅持傳統製法，浸泡於本醸造醬油中。
一滴初滴，即能看到海藻黏稠的絲狀拉伸，令人驚喜。
少量即可充分包覆食材，不會使料理變得水水的。
在口中，能夠感受到海藻的雅致香氣，以及濃郁的醇厚風味與鮮味。
這是一款全新類型的醬油。
若想品嚐醬油的美味，建議用於冷豆腐或水炊的蘸醬，使用簡單的食譜即可。
作為提升食材原味的絕佳配角，亦適用於刺身、烤魚、沙拉醬、炒蔬菜、烤肉等多種料理。
【料理範例】：赤藻醬油番茄黃瓜豆腐沙拉
■橄欖油品酒師小暮大廚的食譜■
赤藻醬油與橄欖油的意外搭配，卻是非常相配的組合。
請務必試試看。
＜材料・2人份＞
(A)
赤藻（用水回復後的赤藻）…大匙5
(B)
迷你番茄…8顆
黃瓜…1條
豆腐…1塊
天然鹽…少許
(C)
赤藻醬油…大匙3
特級初榨橄欖油…大匙4
＜作法＞
1. 赤藻用水回復後，稍微燙過。
2. 迷你番茄對半切，黃瓜切成適合食用的大小，並輕輕鹽揉。
3. 豆腐瀝乾水分，切成適合食用的大小。
4. 將豆腐、迷你番茄、黃瓜、赤藻放在盤中，淋上(C)。
5. 可依喜好灑上切碎的青蔥或白芝麻。
【料理範例2】：赤藻簡單義大利麵
■橄欖油品酒師小暮大廚的食譜■
可享受天日曬赤藻的爽脆口感與赤藻醬油的鮮味。
＜材料・2人份＞
(A)
赤藻（用水回復後的赤藻）…大匙6
(B)
義大利麵…200克
(C)
赤藻醬油…60毫升
橄欖油…80毫升
(D)
白芝麻…適量
＜作法＞
1. 赤藻用水回復備用。
2. 煮熟的義大利麵加入赤藻、(C)、(D)。
■內容量：120毫升×2瓶
■原材料：蘋果醋、赤藻（神奈川縣逗子市）、五味昆布（北海道）、真昆布（北海道）
■製造商或銷售商：TAC21株式會社
■保存期限：未開封1年半
■分類：食品
■產地：日本製造
■注意事項：
請存放於避免直射日光、高溫多濕的陰涼處。
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商品編號：akamokuss2