有機認証・ヴィーガン認証取得のオーガニックの練り状宇治抹茶です。
カフェインが少なく、マタニティ・フード協会認定を取得しており、妊婦様もお子様も安心してお飲みいただけます。
レトルト殺菌処理済みで、製造日より常温で1年間保管可能です。色々な抹茶料理・スイーツ・飲料の材料に適しています。
宇治抹茶ペースト”Oh”は、次のような特徴があります。
１）加熱・光による変色を特殊技術により抑え、着色用不使用で加熱しても抹茶色を保ちます。
２）茶道具不要の練り状抹茶なので、粉が散らず、ダマにならず、作業効率が良く、時間短縮できます。
３）茶筅不要で衛生的です。茶筅の竹が折れて異物として混入する心配がありません。
４)材料は、有機宇治抹茶と水だけで、ノーシュガーで着色料無添加で安全です。
５）お肉につけると肉が柔らかくなり、臭みもとれます。魚の臭みもとれます。
6）抹茶ご飯や、抹茶寿司飯、抹茶ドレッシング、抹茶酢味噌、抹茶おにぎりや抹茶おこわも緑色のまま作れます。
７）飲み物としては、抹茶ラテだけでなく、抹茶スムージー、抹茶サイダー、抹茶カクテル、抹茶ビールなどに活用でき、粉っぽさがなく、舌触りがざらつきません。
８）カテキンを含み、病気予防効果・抗酸化作用や脂肪吸収抑制作用・デトックス効果などを期待できます。
９）ビタミンやミネラル・食物繊維を含み、野菜不足を補い、老化予防や健康・美容志向の方に最適です。
10）独自性や有用性が認められ、京都府チャレンジバイ制度に認定されています。