■商品概要メーカー：フードケア商品名：【軽】スベラカーゼ（１５０ｇ）区分：食品内容量：１５０ｇ商品概要：酵素でベタツキ分解ＪＡＮコード：4528457000863商品コード：139800965
■商品の特徴・ミキサー粥やでんぷん食品特有のべたつき感を、大きく改善できるゼリー食の素です。・温冷配膳車の温度（６５℃）でも溶け出さないので、温かい食事を提供することができます。・喫食時の唾液による影響が少なくなります。・スベラカーゼで作ったゼリー食は冷凍保存ができます。・でんぷんを多く含まない食品やみそ汁等もゼリーにすることができます。
■原材料／成分／素材／材質デキストリン（国内製造）／ゲル化剤（増粘多糖類）、酵素、ｐＨ調整剤
■栄養成分（１００ｇあたり）エネルギー：３３３ｋｃａｌ、たんぱく質：２．０ｇ、脂質：０ｇ、炭水化物：８８．７ｇ（糖質：７３．７ｇ／食物繊維：１５．０ｇ）、食塩相当量：２．１ｇ
■アレルギー表示該当なし（特定原材料等２８品目）
■商品仕様／内容１５０ｇ
■賞味期限／使用期限（製造から）製造後１年
■原産国・製造国日本
■使用方法／召し上がり方・食材と加水分の全量に対して、スベラカーゼを約１～２％の範囲で添加し７０～８０℃以上で溶解してご使用ください。・食材の種類に応じてスベラカーゼの添加濃度や加水量を加減し、ゼリーのかたさを調節してください。・調理の際はスベラカーゼが食品中で完全に溶解するまで、十分に熱を与え混合をおこなってください。・ゼリーが固まりにくい時は、スベラカーゼを混合後に鍋などに移しかえ沸騰する程度まで撹拌しながら再加熱してください。
■保存方法直射日光と高温多湿を避けて常温で保存してください。
■使用上の注意●のどに詰まった場合は直ちに救急に連絡し、指示に従って応急処置をしてください。・本製品を粉のまま口に入れて食べないでください。・本製品を使用した食品のかたさには十分注意し、のどに詰まるおそれがないよう適切なかたさに調理してください。・召し上がる方の健康状態に応じて、専門の医師、管理栄養士、言語聴覚士等にご相談の上ご使用ください。・熱い食品や飲料ではやけどをするおそれがありますので、温度を確認してからお召し上がりください。・食事介助を必要とする方が召し上がる際は、介助者は確実に飲み込むまで様子を見守ってください。・本製品の使用により、飲食物が誤って気管に入ること（誤嚥）を防げるものではありません。・本製品の食物繊維の作用により、お腹がはったりゆるくなったりすることがあります。・お茶などの透明な飲料に使用した場合、ゼリーが白濁しますが異常ではありません。・原料由来により、製品粉末が褐色を帯びていたり、黒い粒が見られることがありますが、品質には問題ありません。・本製品はでんぷん分解酵素を使用しておりますので、他のでんぷん食品に混入したり飛散することがないようご注意ください。・介護や介助の必要な方や、お子様の手の届かないところに保管してください。・高温多湿と直射日光を避けて常温で保管し、開封後は密閉してお早めにご使用ください。
■メーカー希望小売価格（税込）オープン価格
■発売元／製造元／輸入元フードケア
■お問い合わせ先株式会社フードケア042-700-0555受付時間 月～金 8:30～17:30
・医療機器に関するお問合せ（メールフォーム）https://medeq.food-care.co.jp/contact.html