名称：鯛めしの素 2合用 (2個入り)
原材料：養殖真鯛(国産)、酒、醤油(原材料の一部 に小麦・大豆を含む)、昆布、食塩
内容量：120 g
殺菌方法：気密性容器に密封し、加熱加圧殺菌
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。

製造者：(有)友榮水産まるきんまる
三重県度会郡南伊勢町阿曽浦345-5
栄養成分表示：栄養成分表示(100g当たり)
熱量 88 kcal
炭水化物 2.5g
たんぱく質 11.6 g
食塩相当量 1.4g
脂質 3.6 g
本品は食品を気密性のある容器包装に密封した後、
加圧加熱殺菌をしています。

三重県伊勢志摩産でおさかなマイスターの資格を持つ漁師が「食すために育て上げた真鯛」を丁寧にさばき、贅沢に使用した鯛めしの素。

食育指導士・NPO法人日本食育協会、アスリートフードマイスターの資格を持つ橋本さんが監修し、化学調味料不使用にもかかわらず、常温で長持ち。
手軽にたんぱく質やDHA、EPA、タウリン、ビタミンAやＤを補給できるため、成長期のお子様、アスリートの方、日々お疲れの方にもおススメです。
いつもの炊き立てのご飯にまぜるだけ。そのたったひと手間で、絶品の鯛めしの完成です。
お米と一緒に炊けば、更に美味しく召し上がれます。ハレの日だけでなく、普段のご飯をちょっとランクアップしたいときにピッタリです。

リアス式海岸という、漁業に適した自然環境を活かし、伊勢志摩では県下養殖場で真鯛を育てています。
山々から流れ込んだミネラルが豊かな海を形成し、そこで育った真鯛は養殖でも天然に勝るとも劣らない別格の味になります。

能登半島地震直後に被災地で、鯛めしの素を使った炊き出しを実施。
その結果、”社会課題の解決に向け、挑戦する生産者“を、取り組みのインパクトやユニークさを踏まえて表彰する「ポケマルチャレンジャーアワード2024」を受賞しました。
真鯛の可食部は約30％程度で、その他の骨や頭は廃棄されることが多かったという状況を受け、これまで廃棄されていた部位を活用した加工品を開発。
可食部が約60％に増え、廃棄量の減少、資源率・自給率の増加に繋がりました。

2025/10/10 17:04:15#2e15beb952916ce557075116ba4bda2a8408dac4