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商品の説明
味の一 味の母 300mlは、米、米こうじを原料に日本酒の基となる原酒「もろみ」を造り、さらに二段式糖化工程をへて仕上げた「酒の風味」と「みりんのうまみ」をあわせもつ料理専用の醗酵調味料。あらゆるお料理の素材の持ち味を十二分に引き出し、風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮。みりんの旨みとお酒の風味で料理の味をまろやかにします。他のみりんの使用で見られるお酒の併用は不要。保存料・着色料・香料などは一切使用しておりません。みなさま方の毎日の生活にお役立てください。化学調味料など食品添加物一切不使用。みなさまからのご注文、こころよりお待ちしております。
原材料・成分
味の一 味の母 300mlは、原材料： 米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩（メキシコ、国内産）
使用方法
味の一 味の母 300mlは、米、米麹を原料に日本酒の基となるもろみを醸造し、塩を加えた醗酵調味料。みりんの旨みとお酒の風味を合わせ持ち、料理の味をまろやかに。召し上がり方・使い方： ○煮物：味の母4 醤油5（味が早く浸透し素材の持ち味を活かします） ○煮付け：味の母3 醤油5（魚特有のくさみがとれ、身がしまります） ○すき焼き：味の母、醤油、同量（味にコクが出て肉がやわらかくなります） ○うどん、そばの汁：味の母2 醤油5（風味が出て味を一層引き立てます） なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使いください。
◆内容量：300ml ◆原材料：米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩（メキシコ、国内産） 賞味期間：製造日より360日 ◇米、米麹を原料に日本酒の基となる原酒「もろみ」を醸造、塩を加えてさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料 ◇みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち素材の持ち味を引き出 ◇風味・香味・照り・甘味・マスキングなど旨さにつながる調理効果を発揮 ◇長期熟成製品で品質が安定、常温でも変質のない発酵調味料 ◇みりんと同じようなご使用で食材本来の味を活かします ◇他の調味料との相性も抜群 ◇煮崩れを防ぎ、照りやツヤ、旨みを逃しません【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。