～創業から120年以上～
麹と天然醸造の技術を受け継いできた、九州の醤油蔵元が製造。
選べる4種の麹調味料。
塩麹／醤油麹／たまねぎ麹／にんにく麹。
・無添加・保存料不使用
・佐賀県産米麹
・時短・万能調味料
酵素のチカラで料理が美味しくなる
『自然な旨味がアップ』
麹の酵素がデンプンやタンパク質を分解し、甘みや旨味成分を最大限に引き出します。
スープや味噌汁に加えるだけでも旨味が深まります。
『お肉やお魚が柔らかく』
下味として漬け込むと、酵素の働きで身がふっくらと柔らかくジューシーになります。
【1】塩麹 150g
海水塩の旨味に、麹の甘みがじんわり重なる味わいです。
いつもの塩の代わりに、味に深みを出す調味料としてもお使いいただけます。
（原材料について）
・長崎県五島沖の海水塩
・佐賀県産米の米麹
（おすすめのお召し上がり方）
鶏肉のソテー・肉や魚の漬け込み・炒め物・塩焼きそば・浅漬けの素 など
【2】醤油麹 150g
二年熟成の醤油が持つ芳醇な香りに、麹の甘みがじんわり重なる、コクのある味わいです。
いつもの醤油の代わりに、料理に深いコクと旨みを加えたいときにお使いいただけます。
（原材料について）
・丸大豆二年仕込みの天然醸造醤油
・佐賀県産米の米麹
（おすすめのお召し上がり方）
炒め物・和え物・冷奴やおひたし など
【3】たまねぎ麹 150g
玉ねぎの甘みに、麹のコクがじんわり重なる、やさしい味わい。
すりおろし玉ねぎの代わりに、様々な料理のベースとしてお使いいただけます。
（原材料について）
・佐賀県産の玉ねぎ
・長崎県五島沖の海水塩
・佐賀県産米の米麹
（おすすめのお召し上がり方）
コンソメスープ・ポトフ・カレー・シチュー・ハンバーグ・手作りドレッシング など
【4】にんにく麹 150g
下味・味付け・アクセントまで、この一本で完結。
国産にんにくの上品な香りと、麹の甘みがじんわり重なる、コクのある味わい。
すりおろしにんにくの代わりに、下味や香り付けのアクセントとしてお使いいただけます。
（原材料について）
・佐賀県産米の米麹
・国産にんにく
・長崎県五島沖の海水塩
（おすすめのお召し上がり方）
唐揚げ・餃子・炒め物・パスタ など
酵素力の強い米麹をこだわりの製法で
職人が温度・湿度・風を五感で調整しながら、3日間かけて米の芯まで発酵。
一般的な表面発酵の米麹とは違う、酵素力の強い麹に仕上げています。
身体にやさしい自然由来の味わい
無添加・保存料不使用。
化学調味料に頼らず、自然の素材が持つ旨味だけで満足感のある味付けに。
毎日の食卓に、麹のチカラを。
かけるだけ、漬けるだけ、和えるだけ。
「いつもの調味料に置き換えるだけ」で使える麹調味料。
毎日のお料理や、お世話になっている方への贈り物にも。
九州の蔵元が、菌と向き合いながら丁寧に育てた米麹。
その発酵のチカラを、ぜひお試しください。
【商品情報】
◆商品名
選べる4種の麹調味料
◆原材料
【塩麹】米麹（国内製造）、食塩
【醤油麹】醤油（国内製造）、米麹、（原材料一部に小麦、大豆を含む）
【にんにく麹】米麹（国内製造）、にんにく、食塩
【たまねぎ麹】玉ねぎ（国産）、米麹、食塩
◆栄養成分表示
【塩麹】(100g当たり)エネルギー:119kcal たんぱく質:2.2g 脂質:0.6g 炭水化物:26.1g 食塩相当量:12.16g
【醤油麹】(100g当たり)エネルギー:135kcal たんぱく質:5.8g 脂質:0.2g 炭水化物:27.4g 食塩相当量:8.1g
【にんにく麹】(100g当たり)エネルギー:137kcal たんぱく質:3.7g 脂質:0.4g 炭水化物:29.6g 食塩相当量:5.4g
【たまねぎ麹】(100g当たり)エネルギー:97kcal たんぱく質:1.9g 脂質:0.4g 炭水化物:21.4g 食塩相当量:6.8g
◆本商品に含まれているアレルゲン(特定原材料等)
【醤油麹】小麦、大豆
【塩麹・にんにく麹・たまねぎ麹】該当なし
◆保存方法
直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
◆不使用添加物
保存料、着色料、人工甘味料、化学調味料、香料
◆特記事項
※商品内容及び商品価格は、予告なく変更する場合があります。
【よくあるご質問】
Q. 種類は何から選べますか？
A. 塩麹、醤油麹、たまねぎ麹、にんにく麹の4種類からお好みの組み合わせをお選びいただけます。
Q. 内容量はどのくらいですか？
A. 1個あたり150g入りのスパウトパウチ容器でお届けします。
Q. 添加物や保存料は使用されていますか？
A. 無添加・保存料不使用でお作りしております。
Q. セット内容の個数は選べますか？
A. 1個、2個、3個のセットから用途に合わせてお選びいただけます。
Q. 配送方法はどのようになりますか？
A. メール便にてでお届けいたします。
| Product # | KOUJI-NIN-3 |
|---|
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