当店折物部門人気No.1の商品です。
【かりがねについて】
茶の若枝や新芽の茎、葉の葉脈の部分を多く含んだお茶を折物(茎茶)と言います。芽の部分や粉になった物などと同様に"出物"と呼ばれ、玉露や煎茶の製造時に選り分けられる部分ですが、葉の茶とはまた違った味わいを持つお茶です。京都では折物(茎茶)のことを「雁が音」(かりがね)や「白折」(しらおれ)とも呼び、特に玉露雁が音(白折)は、宇治田原産のものが最高級とされています。
茎では葉のように旨味成分を渋み成分に変化させる光合成が盛んに行われないため、『旨味は葉の部分より多く残ります』。さらに、香ばしさの香り成分や甘い花のような香り成分も豊富に含まれており、茎茶の特長を十分にお楽しみいただけます。
※アイテムの違う商品をご購入の場合、別々の送料がかかる場合があります。
正確な送料はご注文確定後、調べた上お知らせします。
8/10〜15までお盆休とさせていただきます。8/16より順次発送させていただきますので、ご了承をお願いします。【淹れ方について】3人分
湯温60〜70度のお湯を急須に移して、さらに茶わんに注ぎ、40度〜60度に冷まします。急須に茶葉を大さじ山盛り2杯10g入れます。
お茶わんのお湯を急須に入れ、ふたをせずに茶葉の動きを眺めます。
うす緑色に変化した1〜2分後が出し頃です。
濃さが均一になるように回し注ぎます。
※2煎目はお湯の温度を上げて、待つ時間を短くします。
※3煎目も十分においしく飲んでいただけます。
荒茶：玉露 原材料名：茶、調味料(アミノ酸等)、重曹、カテキン 内容量：100g 茶期：一番茶 味の強さ：旨み7★★★★★★★
：渋み−
：コク6★★★★★★
：清涼−
賞味期限：未開封・300日(詳細はパッケージに記載) 保存方法：高温・多湿をさけ 移り香にご注意ください 製造者：株式会社清泉園本店 〒610-0231京都府綴喜郡宇治田原町立川川久保13
| Product # | SSN-GYOKU-KARI-1 |
|---|
You don't need to be in Japan to shop like the Japanese. Sign up for a free account on ZenPlus now and enjoy buying and shipping to over a hundred countries, directly from Japanese online stores. You can ship your items internationally through JP Post (EMS, Airmail), UPS, DHL, FedEx, and other services. Get all the hottest items from Japan such as anime figures, Nendoroids, Nintendo and other video games, Hello Kitty and other kawaii plushies, fishing tackle, Japanese street fashion, Seiko and other watches from Japan, ramen and other Japanese foods, idol merchandise, and much, much more!
We work directly with Japanese shops registered with ZenPlus, so all internal processes are faster and more efficient - the result is a swift and affordable service, ready for you when you need it most. You have instant access to over 1,000 stores in Japan with just one click! Shop just as if you were in Japan, without spending a fortune. We'll get you the best deal possible from a vast collection of items from Japan. Join the ranks of people who prefer ZenPlus as their Japanese online marketplace.
We protect you, the buyer. Communication can be one of the biggest barriers when buying from Japan online, but it doesn't have to be that way. With ZenPlus, you are protected from many of the risks of international e-commerce: We'll take care of any questions, claims, and requests for the seller that you might have. We can provide a full refund if an item is not genuine, and a partial refund if it's not as promised. Feel free to ask us for more info about any of the items or shops on ZenPlus!
