3営業日以内に発送≪新品未開封品≫天日海塩カンホアの塩。カンホアの塩（石臼粉末20㎏）はベトナムの完全なる天日塩。機械や火力に頼らず、太陽と風と人の力だけで作った、とても貴重な天日海塩です。 カンホアの塩の専用天日海塩田は、ベトナムのリゾートでも知られるニャチャンから北に50～60km行った、ホンコイという村にあります。気候は熱帯性。沖合には珊瑚礁を望み、白い砂浜と青く澄んだ美しい海が続いている絶好のロケーションにあります。 この美しい海水を汲み上げ、1～2ヶ月かけてじっくり塩を結晶させて作っていきます。釜焚きをせず最後の工程まで天日だけで作ります。これが海水のミネラルバランスに近い塩の結晶ができる理由です。海水の様々なミネラルが含まれた、カラダが求める良い塩です。深みがあり美味しく、あらゆる料理を引き立てます。 肉・魚の旨みを出す「下ごしらえの塩」、天ぷら、豆腐、焼肉などの「つけ塩」、きゅうり等の素材の旨さを味わう「ふり塩」、煮豆・ぜんざい等の甘みを引き出す「隠し味」として、様々なお料理にご使用頂けます。パン・お菓子・麺類製造・飲食店様などのプロの方にお勧めの業務用20kgタイプです。 【ご注意事項】 この商品は当店からではなく、輸入元から直送させて頂く直送品ですので「代引き不可」とさせて頂いております。送料は当店ご負担でお届けいたします。
内容量：20kg（石臼挽き粉末タイプ）
原材料：ベトナムのカンホア・プロヴィンス、ホンコイ村の海水100％
簡単説明：カンホアの塩（石臼挽き20kg）はベトナムのカンホア・プロヴィンス、ホンコイ村の美しい海水100％から作った昔ながらの完全なる天日海塩。美しい海水を汲み上げ、1～2ヶ月かけ、太陽と風と人の力だけでじっくり塩を結晶させて作り上げる芸術的な天日海塩。カンホアの塩は、「昔のフランスの天日海塩作りの技術」、「日本のこだわりの製法」、「南国ベトナムの気候」の３つを結集させてつくり上げます。肉・魚の旨みを出す「下ごしらえの塩」、天ぷら、豆腐、焼肉などの「つけ塩」、きゅうり等の素材の旨さを味わう「ふり塩」、煮豆・ぜんざい等の甘みを引き出す「隠し味」として、様々なお料理にお使いください。パン・お菓子・麺類製造のプロの方におススメのお得な業務用タイプです。お蕎麦屋さん、中華屋さん、焼き鳥屋さん、パン屋さん等多数のお店でご使用頂いております。
標準成分：Nacl：約90%、Mg：0.5～0.8%、Ca：0.3～0.8%、K：0.1～0.3%：H2O：約5%
【カンホアの塩のマイクロプラスチック対策について】カンホアの塩を結晶させ始める直前の濃くなった海水を、目開き95マイクロメートル（1Mの100万分の1）のフィルターにかけています。2017年生産分から試験的にカンホアの塩の全ての専用塩田で始めており、今後も継続します。出荷ベースでは2019年1月からこのフィルターの工程を経た天日海塩です。安心して、お使いください。
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原産国：ベトナム【重要】メーカーによる商品リニューアルに伴いパッケージ（内容量も含む）変更が行われた場合、新パッケージでお届け致します事ご了承願います。