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商品紹介
蓋があるので煮込み料理にも最適です。
●Kaico―。それは、シルクのように白い「蚕」。どこか懐かしさを漂う「懐古」。ありそうでなかった、まったく新しいホーローのかたち
●良質なホーローの道具をつくりたい―。それが、Kaicoシリーズの出発点。鉄とガラス、2つの素材からなるホーローに、丁寧なものづくりで定評のあるデザイナー・小泉誠氏と、日本の職人たちの技が加わり、新しいかたちが誕生した。
●保温性―鉄にガラス質を焼きつけることによって生まれるホーローは、熱伝導率が高く保温性に優れている。だから、ポトフなどの煮込みはお手のもの。心も体もあたたまるあつあつ料理を、ぜひお楽しみください
●耐酸性―ホーローは無機質だから、酸にもアルカリにも強く、コトコト煮込むジャム作りにはおすすめ。もちろん、お酢を使った料理にも安心して使える
●耐久性―硬質のガラスでコーティングされているホーローの道具は、料理したあとのよごれや変色の影響をほとんど受けない。摩擦に強く耐久性もあるので、長い間気持ちよく使える
●清潔性―表面がつるつると滑らかだから、よごれやキズがつきにくい。つまり、お手入れがとても簡単。長い間清潔さを保ち続ける
●グッドデザイン賞受賞
●デザイナー小泉 誠―デザインされた道具は使われることを前提につくられている。大きな開口で洗いやすい形、持ちやすく熱くならない大きな木の取手、熱を受けるための底の広い形、そしてその形に日本の白木(天然木)をつかい、素直に形にしていくと潔い形になった。形は化粧することもなく一人だけ目立っていてもしょうがない。道具は、それが置かれる場所に美しく佇むことが美しい形なのだと思っている
●小泉 誠プロフィール
●1960年 東京生まれ
●1985年 デザイナーの原兆英、原成光両氏に師事
●1990年 Koizumi Studio設立
●2000~2003年 グッドデザイン賞審査員
●2002年 こいずみ道具店開設
●2002年 デザインの素(ラトルズ)出版
●2005年 と/to(TOTO出版)出版
●2005年 武蔵野美術大学教授
| Product # | B00371V3BY |
|---|---|
| Weight | 1338 g |
| Product package size | 36 x 19 x 12 cm |
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