【受賞歴】
■KuraMaster2022 ★プラチナ賞受賞
■KuraMaster2023 ★金賞受賞
まず、はじめに。
2012年を最後に　福千歳では鑑評会（国内）への出品を取り止めました。
（以前は兵庫県産の山田錦を使用していましたが、福井県産米のみを使った酒造りにこだわりたいと考えたのがひとつの理由でした。）
今回、福井県が約10年という長い歳月をかけ誕生させた新酒米【さかほまれ】の生産を機に、新たに鑑評会出品へと挑戦することに致しました。(２０２０年度)
なぜなら
この酒米は、大吟醸酒造りに最適な酒米を目指して開発された米であるからです。
「米、酵母、清らかな水、そして人」
全て　”Made in Fukui”
福井尽くしの純米大吟醸をどうぞお楽しみください。
【さかほまれ】の名前には、この酒米で造ったお酒が「日本一美味しいお酒」となりますように、また、このお酒を「飲んだ人が栄えていく」ようにとの願いが込められています。
【飲み方】
◯ロック　◎冷やして　◎常温
■原材料名　　　 米・米麹
■原料米　 ※さかほまれ100％ （福井県産）
■精米歩合　　 　　 ４０％
■日本酒度　　　　　-３
■アルコール分　　 １６度
■使用酵母　　　　ふくい酵母　FK-801C
※「さかほまれ」は全量特別栽培（福井県認証、減農薬減化学肥料栽培）。