この挽肉機は、肉や魚はもちろん、味噌作りに欠かせない豆も細かく挽くことができます。ハンバーグやコロッケ、つくね、お味噌などヘルシーな手作り料理が簡単に作れます。ドイツでデザインされたボディは、シンプルで飽きのこない作りになっています。このミンチ機には、肉類の細挽き・中挽き・粗挽き用の3種類のカットプレートと、蒸したイモ類、小麦粉等の練り上げ用のチューブアタッチメント、さらに自家製ソーセージ作り用のソーセージアタッチメントが付属しています。
この電動ミンサーは、一般家庭用ですので、業務用には使用しないでください。本製品は、生肉・生魚・蒸しイモ・豆腐などの水分を多く含んだ食品を細かく挽くための製品です。乾燥した穀物や魚、しょうがなどの繊維の硬い素材などに使用しますと、モーターが回らなくなったり、ギアが破損する等、故障の原因になります。粉砕作業をする場合は、ミルミキサーや粉砕機等を利用されることをお勧めします。肉挽き作業は、1工程で終わらそうとせず、穴の大きいプレートから順に2～3工程に分けて作業してください。いきなり穴の小さいプレートを使用しますと、モーターに負荷をかけてしまいます。
※お手入れの際は、必ずスイッチを「OFF」にし、差込みプラグを抜いてください。使用後は、ドライバーを使用してキャップリング・カットプレート・カッターナイフ・スクリューロール・ミンサーヘッドを取り出し、中性洗剤でよく洗い、十分乾燥させてから食用油(サラダオイル等)を塗布し、防錆して保管してください。
モーターケース(本体)に付着した汚れは、ぬるま湯か中性洗剤に浸した柔らかい布をよくしぼって拭き、さらに乾いた柔らかい布で洗剤が残らないように拭き取ってください。シンナー・ベンジン・アルコールなどは使用しないでください。プラスチック部品が変形したり、破損の原因になります。※モーターケース(本体)は、絶対に水洗いしないでください。モーター内に水が入り、故障の原因になります。
長時間使用しない場合は、お手入れの後、本体からロックノブとミンサーヘッドを取り外し、包装ケースに納め、湿気の少ないところに保管してください。
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