用途
天然オークの質感あるEinBlauのペッパーミルは、料理人のプロも愛用する便利なキッチンアイテム。
料理の腕が上がるともいわれるミルは、お好みに合わせた挽き方ができるので、いつものお料理をひと味違ったでき栄えにしてくれます。
風味と香りが命の胡椒は、やはり「挽きたて」が一番。挽いたばかりの胡椒は、強い香りが出るのでそこが食材をおいしくさせるポイントです。
岩塩、ブラックペッパー他のスパイス類
サラダ、ステーキ、バーベキューなど、粗挽きがあう料理。
キッチン用、食卓用、アウトドア、レストランなど。
ギフトとしてもご利用頂けます。
スパイスの本来の風味を挽きたてるセラミックグラインダ
EinBlauのセラミックは丈夫で耐久性もあります。
硬い胡椒の実も問題なく砕くことが可能です。
錆びることもないのでソルトミルとしても最適です。
長期使用出来るものをお探しの方にもっとも適したミルといえるでしょう。
Q＆A
・使い始めの調整はどのようにすればよいでしょうか。
基本的には粗挽きに調整しておいて、必要に応じて細挽きに調節していくのがおすすめです。
・どのくらいの容量を入れたらよいですか
容量は使う頻度によって、入れる量を調整した方がベストです。
なるべく1ヶ月くらいで使い切る量を入れた方が、コショウの香りも飛びにくくなります。
・ペッパーミルには正しい持ち方がありますか
正しい持ち方は特にありませんが、挽きやすい持ち方は、胴体部分を下から支えるように左手で抑え、回す方を右手で握り、時計回りに回します。
（左利きの方はその逆）支えながら利き手で回すことで、胡椒が削られますが、支えている側の手を反時計回りに回すことで、よりスピーディーに削ることが可能です。
角度は斜め30～40度くらいが削りやすいでしょう。
水平・直立だと削りずらいので、斜めにして削ることがおすすめです。
・スパイスの種類によって初回使用時にうまく削れない場合は？
お米を一度入れて挽いて頂くとグラインダが馴染み、スパイスもスムースに挽けるようになります。
・グラインダ部分が白色で樹脂のようにみえますが耐久性は大丈夫でしょうか。
底面を見た時に樹脂のように見える白い部分はセラミックです。
安心してご使用ください。
・掃除やメンテナンスについて
胡椒ミルは基本的には洗う必要はないと言われています。
中国のセラーさんがよく添付されている掃除用ブラシはメンテナンスには不要でグラインダに付着の粉を掃除したい場合は布巾で十分とれます。
スパイスを入れ替えたい場合は水洗いせず、一度お米を挽いて頂くことで刃の部分に残ったスパイスを掃除することができます。
・サイズ:5x5x14.5cm　本体重量:135g✖2本
・素材・材質:本体/オーク材、グラインダー/セラミック、シャフト/ステンレス　食品衛生法規格準拠
・スタイリッシュで本格的な木製ペパー・ソルトミル、2本セットです。
岩塩・コショウはもちろんゴマ・山椒・唐辛子等キッチンや食卓で挽きたての風味を楽しめます。
好みやお料理に合わせ調整ツマミで粗さの調節が可能です。
・Ein Blauの特長、セラミックグラインダーは通常のメタルグラインダーと比べスムースで快適なグラインドを実現しています。
手に取った時の心地良いグラインド音と手応えを感じてください。
疲れにくい軽さと高い耐久性はセラミックの強度と柔軟性により実現しています。
2024/07/24 19:54:34#6d6e8c859a5afc41d70895df9830f0430b5e2369