Japanese log Tenpaku Donko Shiitake mushrooms - 50g
水戻し後、加熱調理にお使い下さい。「蒸す」「焼く」「煮る」「揚げる」「炒める」と何にでもお使い頂けます。直射日光、高温多湿を避けて、保存して下さい。
肉厚でジューシーな食感が口いっぱいに広がります。丸一日かけてじっくり水戻しをしお使い下さい。
国産椎茸の生産量のうちわずか0.1％～0.01％しか取れない大変希少な椎茸です。椎茸が芽切をしてから採取されるまで晴れた日がずっと続かないと綺麗な白い亀裂は出来ません。フカヒレと肩を並べる高級食材です。その食感は山のアワビともいわれ、まさに特別なものです。
大分県産原木椎茸天白どんことは・・・？
希少性と品質
天白どんこは、通常のどんこと比べてさらに厚みがあり、笠が大きく、見た目にも美しい白さが特徴です。大分県の豊かな自然環境で原木栽培され、自然の恵みをたっぷり受けています。
豊かな風味と食感
旨味成分であるグアニル酸を多く含み、噛むほどに深い味わいが楽しめます。肉厚な食感は、鍋物や炊き込みご飯、煮物など、どんな料理でも存在感を発揮します。
健康面での利点
低カロリーで食物繊維、ビタミンDを豊富に含み、免疫力の向上や美容効果が期待されます。
贈答品としての価値
美しい見た目と上質な味わいから、贈り物やお歳暮としても喜ばれる一品です。
大分県の伝統と技術が詰まった逸品で、日常の料理をワンランク上に引き上げます。