名称：梅干
原材料：青梅(国産)漬原材料(しそ、食塩)(国産)
内容量：250g
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：直射日光を避け常温で保存 開封後は冷蔵庫で保存
販売者：四方良品
三重県桑名市大山田4丁目10-17
製造者：株式会社プラムナチュール
岐阜県郡上市白鳥町向小駄良713-1
栄養成分表示：100g当たり
エネルギー 49kcal たんぱく質 0.9g 脂質0.4g 炭水化物10.5g 食塩相当量13.0g
梅と紫蘇と塩だけで漬けた梅干し。添加物なしで塩分１３％を実現。
昔ながらの梅干しがほしいけど、塩分が気になる」そんな方におすすめの梅干しです。
東京駅や有名百貨店、有名セレクトショップなどで選ばれ、多くの高評価をいただきました。
郡上から減りゆく梅農家と共に消えかけた郡上の梅文化。
誰もやらないなら私たちがやる。
主婦たちの手で再び復活の火が灯りました。

「梅農家を切り捨てない」そんな思いで始まった梅干し作り。
当然、農家ごとに色々な梅の種類がありますが、それが逆に食卓に”彩り”を与えます。

塩は鳴門の並塩を使用。
当然、着色料や保存料も一切なし。
素材にはこだわっています。
ご存じでしたか？通常、梅干しは塩分を多めにして漬け込んで保存し、その後塩抜きで塩分濃度を調整していることを。
そして、塩抜きの時に塩と一緒に大切なクエン酸やミネラルなどの栄養が抜け出てしまっていることを。
”彩り”では、最初から塩分濃度は変わらず１３％。
塩抜きをしないから、栄養分もギュッとそのまま。
梅の種類は６種類。食卓でどの梅が食べられるかはお楽しみ。甘味と香りが高く、皮が薄く肉厚で柔らかな「南高」、大粒で果汁が豊富、酸味が強めな「藤五郎」、やや小粒で酸味が強く爽やかな味を持つ「青じく」、熟すと鮮やかな紅色になる、まろやかな味わいの「紅映」、果実はやや小ぶりだが香り高く酸味控えめの「福太夫」。
＊梅の種類はお選びいただけませんが、粒の大きさは揃えてお届けします
粒は大きすぎず、おにぎりやお弁当にちょうどいいサイズ。使いやすい。とご好評をいただいております。
＊開封後は、保存容器などに入れて冷蔵庫で保存してください。

2026/01/23 19:30:26#2c211432d015fba137303a4595140e0805e67ed3